Hur man kontrollerar om bacon är kokt
Att använda en livsmedelstermometer är det bästa sättet att kontrollera om doneness men med de flesta skär av bacon, kommer den här metoden inte att fungera. Att få det rätt när det gäller tillagningstiden är dock viktigt att döda bakterier som finns på köttet. I de flesta fall är en visuell inspektion det enda sättet att kontrollera om bacon är kokt. Om din bacon är minst 1/2 tum tjock, kan du dock använda en gaffelmatmattermometer som ett sätt att kontrollera bacon för doneness.
En krispig remsa bacon på en bit toast. (Bild: DAJ / Amana bilder / Getty Images)Ugnsbakning
Steg 1
Ordna baconskivor i ett enda skikt på ett ställ i en grunt bakfat eller på en stekpanna med tang för att ordna skivorna.
Steg 2
Förvärm ugnen till 375 F.
Steg 3
Baka regelbunden bacon i minst 12 minuter, tjockskurd bacon i minst 16 minuter och extra tjock eller slaktkaka bacon, i minst 19 minuter. Kontrollera baconet för att se till att det är en mörkbrun färg. Koka upp någon tjocklek i upp till fem extra minuter om du föredrar knäckare bacon.
Stovetop Matlagning
Steg 1
Tillsätt baconskivor i ett enda skikt till en kall stekpanna med tang.
Steg 2
Vrid en brännare till medelvärme och laga baconskivorna, vrid varje skiva med dina tang om varje minut.
Steg 3
Koka skivorna i ca åtta till 10 minuter beroende på tjocklek eller tills de når en likformig mörkbrun färg och ha graden av krispighet du föredrar.
Steg 4
Överför baconskivorna till pappershanddukar, låt dem dränera i 30 till 60 sekunder och överföra till en serveringsplatta.
Kanadensisk bacon
Steg 1
Värm olivolja i en spishäll på din spishäll över medelvärme.
Steg 2
Skär skivor från en kanadensisk baconrulle till en tjocklek som du föredrar att använda en skarp kökskniv eller använd precut kanadensiska baconskivor. Lägg baconskivorna i den heta stekpannan med hjälp av tang.
Steg 3
Koka bacon i två minuter, vrid sedan med tang och koka ytterligare två minuter.
Steg 4
Kontrollera baconet för att se till att det är brunt och lite krispigt. Sätt i en gaffelmattermometometer 1/4 tum i baconskivor som är mer än 1/2 tum tjocka och se till att temperaturen är 160 F innan du överför bacon till pappershanddukar för att tömma innan du serverar.
Saker du behöver
Bageri eller pannkaka pan
Tång
Stekpanna
Pappershandukar
1 till 2 tsk. olivolja
Kökskniv
Gaffel stil mattermometer
