Hur man lagar köttfärs i mikrovågsugnen
Mikrovågsugn ger en bekväm lösning när du inte har tid att laga mat med din traditionella ugn. Högfrekventa elektromagnetiska vågor ger friktion, vilket reducerar tillagningstiden för många typer av livsmedel, inklusive köttfärs. Även om din köttfärsfärg kommer att ta en något annorlunda form när du lagar den i mikrovågsugnen, blir den lika smakfull som alltid. Efter några grundläggande steg kan du hjälpa till att laga köttfärs på bara 20 minuter.
Köttlök skivad på skärbräda. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)Steg 1
Sätt köttfärsblandningen i en mikrovågsugnssäker rörpanel. Använd inte metallpannor i mikrovågsugnen. Mikrovågor kan inte tränga in i metall och kommer att studsa av pannan. Om vågorna träffar mikrovågsugnen kan skador på ugnen uppstå.
Steg 2
Ordna köttloven i en cirkel om du inte har en rörpanna. Vänd ett litet glas upp och ner och placera det i mitten av cirkeln för att hjälpa köttfärgen behålla sin form när den lagar mat. Att hålla köttfärgen i cirkulär form hjälper till att laga jämnt och låta mikrovågsenergin nå köttfärgen från toppen, botten och sidorna.
Steg 3
Täcka köttfärgen löst med ett mikrovågsugnsäkert lock, plastplast eller vaxpapper. Använd inte aluminiumfolie. Eftersom aluminium är metall kan det orsaka båtbildning, som ser ut som små blixtar i din mikrovågsugn. Arcing kan skada väggarna i din mikrovågsugn.
Steg 4
Placera pannan i mikrovågsugnen och koka köttloven vid medelhög temperatur i fem minuter.
Steg 5
Ändra värmeinställningen till hög efter fem minuter och fortsätt att laga mat i 15 minuter.
Steg 6
Ta bort köttloven från mikrovågsugnen efter 15 minuter och täck den med ett lock eller aluminiumfolie. Efter fem minuter, använd en kötttermometer för att kontrollera temperaturen. Du kan säkert servera köttfärs om det är minst 160 grader F. Om köttfärgen inte är 160 grader F, sätt den tillbaka till ugnen i två eller tre minuter längre och kontrollera temperaturen igen.
Saker du behöver
Mikrovågsugnspannor
Litet glas
Mikrovågsugnsäkert lock, plastfolie eller vaxpapper
Aluminiumfolie
Kötttermometer
Tips
Om din mikrovågsugn inte har en skivspelare som automatiskt roterar mat, gör en kvart vändning i pannans placering varje femte minut. Rotation säkerställer att maten lagar jämnt.
Varning
Kontrollera inte köttfärgens temperatur omedelbart efter att ha tagits ur mikrovågsugnen. Mat fortsätter att laga en kort stund efter mikrovågsugn, enligt den amerikanska avdelningen för jordbruk. Om temperaturen för tidigt kontrolleras kan det leda till en felaktig läsning.
