Hur man motverkar för mycket salt i gravy

En av de värsta sakerna som kan hända när man gör sås till middag, lägger för mycket salt. Nu är du fast mellan beslutet att göra mer sås för att balansera saltet eller bara kasta ut såsen. Innan du slänger såsen bort, försök med en teknik för att hjälpa till med att dra det överskottsalta ur såsen. Om du har några potatis till hands, kan du kanske spara såsen innan din middag kommer gästerna.

Det finns några tekniker du kan använda för att dra överflödigt salt ur såsen. (Bild: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images)

Steg 1

Skär en stor potatis för varje två koppar sås som du gör. Skivorna ska vara högst ¼ tum tjocka.

Steg 2

Lägg skivorna i såsen och värm dem över medelvärme tills de blir genomskinliga.

Steg 3

Ta bort potatiserna från såsen och kassera dem. Potatiserna absorberar salt när de lagar mat och hjälper till med att avlägsna överskott av salt från såsen.

Steg 4

Smaka på såsen för att säkerställa att processen har tagit bort tillräckligt med salt. f det är fortfarande för saltt, tillsätt mer potatis och värm det igen. Tillsätt vatten, eftersom såsen tjocknar från uppvärmning.

Saker du behöver

• Potatisar

• Panorera