Hur man gör Romaine Lettuce Långare

Romainsallatets höga vatteninnehåll innebär att det inte finns någon långvarig konserveringsmetod som är lämplig för att göra sallat längre. Torkning, konservering och frysning ger alla oätliga resultat. För det bästa näringsvärdet serveras romaine sallad bäst när det är friskt, grönt och skarpt. Förvaring av sallad i kylskåp är det bästa alternativet för att bevara det, även om det finns några andra åtgärder som kan vidtas för att säkerställa att romänssallat varar så länge som möjligt.

Välj den fräschaste sallad för lagring. (Bild: anna1311 / iStock / Getty Images)

Steg 1

Fyll en ren handfat halvvägs med kallt vatten.

Steg 2

Klipp av kärnan av sallat med en ren, skarp kniv.

Steg 3

Separera romaine salladslöv och nedsänk dem i vattnet.

Steg 4

Swish sallat lämnar runt i vattnet tills all smuts eller annan rest är borttagen från bladen.

Steg 5

Torka romainebladen genom att spinna dem i en salladspinner eller torka varje blad grundligt med en ren handduk.

Steg 6

Lina den skarpa lådan i kylskåpet med torra, rena kökshanddukar eller pappershanddukar för att absorbera överskott av fukt från bladen.

Steg 7

Lacka löven ovanpå varandra i lådan ovanpå handdukarna.

Saker du behöver

• Kniv

• Salladspinnare eller diskhanddukar

• Handdukar eller pappershanddukar

Tips

Håll den skarpare temperaturen runt 32 grader Fahrenheit. Placera en mattermometer i skarpare för att testa temperaturen. Justera kylskåpets termostat tills den skarpare når runt 32 grader Fahrenheit.

Varning

Förvara inte sallat nära bananer, äpplen eller päron. Dessa frukter släpper av etylengas, vilket orsakar andra frukter och grönsaker, inklusive sallad, att mogna snabbare.