Hur man tar bort natrium från konserverade grönsaker

Överskott av natrium kan höja blodtrycket, som i sin tur kan leda till stroke, hjärta och njursjukdom. Att minska salt- eller natriumintaget är ett sätt att sänka risken för dessa sjukdomar. Den amerikanska kosten laddas i natrium som kommer från bearbetade livsmedel och drycker och konserverad grönsaker är en stor synder, som innehåller sex till åtta gånger natrium av färska eller frysta grönsaker enligt Langdon, North Dakota, Cavalier County Hospital webbplats. Det är lätt att minska mängden natrium i varje burk.

En öppnad burk av ärter. (Bild: Buenaventuramariano / iStock / Getty Images)

Steg 1

Öppna burken och med en sil häll grönsakerna i en sil. Vätskan i burken rymmer huvuddelen av natrium.

Steg 2

Placera silen under diskbänken.

Steg 3

Skölj grönsakerna i rinnande vatten i minst 30 sekunder före uppvärmning, matlagning eller ätning. Enligt webbplatsen för Cavalier County Hospital fungerar denna sköljning med rinnande vatten för att tvätta bort en stor del av det överskott av natrium.

Tips

När du handlar, håll koll på otaliga sorter av konserverade grönsaker. Vissa tillverkare märker dessa "inget salt" eller "inget natrium".

Varning

Medan frysta grönsaker ofta är ett hållbart alternativ till konserverade grönsaker om målet är att eliminera natrium, är inte alla frusna grönsaker lika. Det är viktigt att konsumenterna läser etiketterna, eftersom vissa frysta limabönor eller frysta ärter innehåller salt.