Hur man använder torkad granatäpple
Torkade granatäpplefrön, kända som anardana, används på olika sätt. De är rika på vitaminerna C, K och 6. De innehåller också mineralerna kalium och koppar. Du kan köpa soltorkad anardana i paket mycket som du skulle soltorkad russin eller tranbär. Spice-företag erbjuder pulveriserade och torkade granatäpplefrön, eller du kan göra ditt eget pulver för användning i och över mat för att lägga till en smakfull, sur och söt smak till dina favoriträtter.
Torkad granatäpplefrön i en hög. (Bild: giannimarchetti / iStock / Getty Images)Steg 1
Tillsätt grovt malda torkade granatäpplefrön till indiska chutneys och curries. Den söta / sura smaken av det torkade granatäpplet ger en distinkt smak till disken och hjälper till att tjocka karrysås.
Steg 2
Gör kikärtsallad med lök, röd paprika, potatis och svartpeppar. Tillsätt mark, torkade granatäpplefrön till salladen för att lägga till en smak för smaken.
Steg 3
Byt russin med torkade granatäpplen i söta bröd, kakor och muffins. Använd mängden torkade granatäpplen lika med mängden russin som krävdes i ditt recept.
Steg 4
Förbered en potatis och granatäpple frörätt som kallas aloo anardana. Detta är en indisk maträtt som kräver granatäpplefrön för smaken av maträtten och inte bara för att förbättra smaken.
Steg 5
Rosta de torkade granatäpplen frön i ugnen och slipa dem i ett pulver med en kaffekvarn för att strö över fisk, nötkött och vilt. Tillsätt det pulveriserade granatäpplet till sopplagret och marinade för en extra söt / sur smak.
Steg 6
Stänk de pulveriserade granatäpplen över fruktsallader och lamm som garnering.
Steg 7
Smaks hummus dip, gjord med garbanzo bönor eller kikärter, med torkat granatäpplepulver.
Saker du behöver
Matkvarn
Kaffekvarn
