Är yoghurt friskare än mjölk?

Mjölkprodukter är en effektiv del av en hälsosam måltidsplan, men att välja rätt kan göra skillnaden mellan krämig jämn hud och ett fall av stallostslår. Mjölk eller yoghurt bör vara en del av din dagliga måltidsplan för kalcium och D-vitamin som de innehåller, men det spelar ingen roll vad du väljer. Båda är lika bra för dig som de är bra att njuta av.

Är yoghurt friskare än mjölk? (Bild: Thodsapol Thongdeekhieo / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

Tips

Yoghurt och mjölk är både friska så länge du håller ögonen på fettinnehållet i din mjölk och fett och sockerhalten i din yoghurt.

Näring i mejeriprodukter

Mejeriprodukter är utmärkta källor till vitamin D, kalcium och kalium, som ofta saknas i vuxna dieter. Yoghurt ger alla dessa såväl som protein och probiotika som stöder och uppmuntrar de positiva gutbakterierna som behövs för hälsosam matsmältning och eliminering. När du väljer dina mejeriprodukter, kom ihåg att enligt USA: s jordbruksdepartement inte smör, gräddeost och grädde inte anses vara mejeriprodukter eftersom de nästan inte innehåller kalcium. Sojamjölk som har förtäts med kalcium anses vara ett hälsosamt mjölkalternativ.

Läs mer: Ska du klippa mejeri från din kost?

Grekiska och regelbundna yoghurtfördelar

Yoghurt görs genom att tillsätta vissa typer av bakterier till mjölk och låta den sitta vid en temperatur av 110 till 115 F tills den tykar. Enligt Harvard School of Public Health blir bakterierna det primära naturliga sockret i mjölk, som kallas laktos, i mjölksyra. Detta ger yoghurt sin lilla tang. Grekisk yoghurt görs på samma sätt, men vätskan eller vasslen är spänd ur den, varför grekisk yoghurt är tjockare, krämigare och har en starkare smak. Medan båda typerna erbjuder kalcium och kalium innehåller regelbunden yoghurt mer. Kalciumet i grekisk yoghurt är lägre på grund av den saknade vasslen. En grekisk yoghurt vs regelbunden jämförelse gjord av de kulinariska experterna vid Eating Well fann emellertid att den grekiska yoghurten har färre kalorier och kolhydrater, mindre natrium och socker och mer protein än vanlig yoghurt.

Läs mer: Fördelar och nackdelar med yoghurt

Fördelar med olika mjölkar

Skummjölk innehåller inget fett, medan mager mjölk innehåller ungefär 2 till 5 gram totalt fett per kopp. Men kostfettet i mejeriprodukter är mindre ett problem än vad man tidigare trodde. Detta kan bero på att dess metabolisering skiljer sig annorlunda från andra typer av mättat fett, muses The Mejeri Council of California, men fler studier krävs för att vara säker. Mjölk hjälper till att hålla tänderna och benen starka och hjälper till att reglera ditt blodtryck, vilket hjälper till att minska risken för hjärtinfarkt och stroke.

Läs mer: Är ko mjölk hälsosam för människor?

Tycker om yoghurt och mjölk

Mjölken är läckra kyld och hälls i ett långt glas, men du kan också servera det varmt med en kanelstänk, en matsked honung eller till och med ett stänk av brandy för att hjälpa dig att slappna av tillräckligt för att sova. Och - som något barn kan berätta för dig - det är också utmärkt på spannmål. Varm mjölk hälls över äggnudlar eller pastina kryddat med salt, peppar och smörgås är en snabb och tröstande lunch på en kall dag.

Yoghurt är en av de mest mångsidiga ingredienserna du kan ha i ditt kök. Använd vanlig grekisk yoghurt på chili och soppor, eller i tacos och quesadillas istället för gräddfil. Beroende på fett och sockerhalt, finns det mellan 130 och 250 kalorier i en kopp yoghurt, vilket gör det till det perfekta valet för en lätt lunch eller ett gott mellanmål. Tillsätt frukt och granola för en läcker parfait, eller säsong med dill och doppa fräscha grönsaker i det som ett alternativ till lökduk eller ranch dressing.

Läs mer: Lista över hälsosamma mejeriprodukter