Makro näringsämne

Du kanske vet om kolhydrater, protein och fett, men du kanske inte förstår vikten av var och en i din kost. Som makronäringsämnen, kolhydrater, protein och fett är ämnen i mat som din kropp behöver i de största kvantiteterna. Makronäringsämnena levererar din kropp med energi, främjar metabolismen och hjälper till att säkerställa att din kropp fungerar ordentligt. Medan det inte finns någon makronäringsdiet, rekommenderar amerikanska dietråd att balansera ditt makronäringsintag för att främja god hälsa och möta viktiga näringsbehov.

Närbild av en bakad laxfilé bredvid färsk broccoli. (Bild: Lilyana Vynogradova / IStock / Getty Images)

Kolhydrater: Primär energikälla

Som din kropps primära källa till bränsle är kolhydrater det makronäringsämne som behövs i den största mängden. Institutet för medicin säger att 45 procent till 65 procent av dina kalorier ska komma från kolhydrater för att du ska få de näringsämnen som din kropp behöver för god hälsa. Din kropp behöver också en tillräcklig mängd kolhydrater för att din hjärna, njurar och centrala nervsystemet ska kunna fungera ordentligt. Stärkelse - inklusive bröd, spannmål och potatis - frukt, mjölk och yoghurt är de främsta källorna till kolhydrater i din kost. Grönsaker, bönor, nötter och frön innehåller också kolhydrater, men i mindre mängder.

Protein, för mer än muskler

De flesta amerikaner har inga problem att få tillräckligt med protein i kosten, enligt McKinley Health Center. Protein är viktigt för vävnadsreparation, vilket gör hormoner och enzymer, immunhälsa och bevarande av magert kroppsmassa. Din kropp använder också protein för energi när du inte äter tillräckligt många kolhydrater. Institute of Medicine råder dig att få 10 procent till 35 procent av dina kalorier kommer från protein. Bra proteinkällor inkluderar kött, fjäderfä, skaldjur, mejeriprodukter, soja, bönor och nötter, medan korn och grönsaker levererar mindre mängder.

Fett för god hälsa

Fett har en dålig rap, men det är ett viktigt näringsämne. Som kolhydrater är fett en viktig och koncentrerad energikälla. Det är också nödvändigt för dig att absorbera de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K. Strukturellt ger adekvat fettintag dämpning för dina organ och behövs för att göra cellemembran. Institutet för medicin säger att 20 procent till 35 procent av dina kalorier ska komma från fett. Fett i din kost kommer från kött, fjäderfä, mejeriprodukter, ägg, nötter, oljor och smör. För bättre hälsa, förbrukar mestadels omättade fetter, såsom oljor, nötter, frön och avokado, i motsats till det mättade fettet som finns i kött, smör och mejeriprodukter.

Balansera dina måltider

Nu när du vet om vikten av varje makronäringsämne i din kost måste du veta hur du passar dem i din kost. Den amerikanska avdelningen för jordbrukets MyFoodPlate, som är avsedd att representera en tallrik, erbjuder en bild av hur du balanserar ditt intag av kolhydrater, protein och fett för god hälsa. MyFoodPlate är uppdelad i fyra sektioner, med en sektion fylld med grönsaker, en med frukt, en med korn - varav minst hälften ska komma från hela korn som havre eller fullvete bröd - och en för protein. På sidan är din servering av mejeri. Till exempel kan en hälsosam och balanserad måltid innehålla ångad broccoli, färska jordgubbar, brunt ris och grillad lax med en sida av fettfri yoghurt.