Negativa effekter av snabbmat
Snabbmat kostar relativt lite och smakar bra, men de negativa effekterna på fysisk hälsa är mycket längre än dessa omedelbara bekymmer. Med kalorimålen kommer måltiderna mer fett, kolesterol, salt och socker - och därmed färre vitaminer, mineraler och andra näringsämnen - än i hälsosammare livsmedel. USDA Dietary Guidelines för amerikaner rapporterar att dessa matvanor skapar näringsbrister tillsammans med viktökning. Hälsoproblemen som härrör från övervikt och fetma ensamma kan allvarligt begränsa livsstil och förkorta livslängden.
Hamburger och pommes frites från en snabbmatrestaurang. (Bild: Wael Hamdan / Hemera / Getty Images)åderförkalkning
Snabbmat innehåller höga mängder kolesterol och salt, två näringsämnen som bidrar till kardiovaskulära hälsoproblem. U.S. Centers for Disease Control and Prevention rapporterar en direkt koppling mellan natriumintag och negativa effekter på blodtrycket och noterar att amerikanerna konsumerar mest av deras natrium i bearbetade och restaurangmatar.
Exempelvis listar USDA natriumhalten i en smörgås, ägg och korv frukostsmörgås på 1 210 milligram och kolesterol vid 290 milligram. Det är nästan hela 1500 mg natrium och 300 mg kolesterol, USDA rekommenderar dagligen för vuxna. Som med att äta för många salta matar kan för mycket kolesterol få upphov till plackuppbyggnad i artärerna eller ateroskleros. Detta tillstånd kan leda till stroke, hjärtinfarkt och död. En hälsosam kost som innehåller mer hela korn, frukt och grönsaker kan hjälpa dig att undvika hälsoproblem i samband med åderförkalkning.
Diabetes
Många genomkörningsmedel och drycker har hög sockerhalt, inklusive chokladskakningar, 62 gram socker och colas, 44 gram, i 16-oz. portioner enligt USDA. Snabbmat coleslaw, franska toastpinnar och även cheeseburgers innehåller betydande mängder socker. Regelbundet konsumera för mycket socker kan få permanenta negativa effekter på blodsockernivån.
Diabetes kräver daglig medication för att behandla obalanser i blodsockret. Allvarliga komplikationer inkluderar glaukom, hörselnedsättning, njursjukdom, högt blodtryck, nervskada och stroke. För att minska risken för diabetes, föreslår American Heart Association (AHA) att beställa drycker som vatten, mjölk med nedsatt fetthalt eller dietdrycker.
Fetma
Snabba livsmedel laddas med fett och kalorier. Beställa utan återhållsamhet kommer att ha negativa effekter på din vikt eftersom du rutinmässigt tar in mer kalorier än du kan använda. Hamburgare med flera köttpatties, ost, bacon och majonnäs kan överstiga den 65 mg fettgräns som rekommenderas av USDA för hela dagen.
Chirurgens generalsekreterare rapporterar att fetma ökar risken för potentiellt dödlig hjärtsjukdom, diabetes och vissa cancerformer, samt sömnapné och astma. Hälsoproblem som artrit och graviditetskomplikationer är också mer troliga hos överviktiga individer. AHA rekommenderar att du bibehåller en hälsosam vikt genom att undvika stekt friterad och jumbo portion rätter.
