Näringsrika fakta för fullfett grekisk yoghurt

Tjock och krämig grekisk yoghurt hamnar på. Vad som var en specialmat är nu en produkt av större matproducenter och finns i alla stormarknader. För att göra grekisk yoghurt, jästes mjölk med levande bakteriekulturer och spänns sedan av flytande vassle, vilket resulterar i den tjocka och smaksprickade koncentrerade färdiga produkten.

Fullfett grekisk yoghurt är en utmärkt proteinkälla. (Bild: jenifoto / iStock / GettyImages)

Även om fullfett grekisk yoghurt är en rik källa till friska näringsämnen är det högt i mättat fett. Överväg att äta fettfri eller nedsatt fet grekisk yoghurt istället. För en servering, som är lika med en 7-uns container, av grekisk yoghurt, är de allmänna näringsfakta som följer:

• Kalorier: 190
  
• Fett: 10 gram
  
• Kolhydrater: 6 gram
  
• Protein: 18 gram
  

Läs mer: Vilken typ av yoghurt är bäst? Fördelar och nackdelar med 13 olika typer

Hög i mättat fett

Fullfett grekisk yoghurt är hög i mättat fett, inte bara för att det är tillverkat från helmjölk men det blir också koncentrerat när vätskevallan dräneras under produktionen.

En 7 ounce behållare av vanlig fullfett grekisk yoghurt från Fage innehåller 190 kalorier; 90 kommer från 10 gram totalt fett, varav 7 gram är mättat fett. Det motsvarar 35 procent av den dagliga rekommenderade gränsen för mättat fett för en 2000-kalori diet.

Mättat fett ökar kolesterol och ökar din risk för hjärtsjukdom. American Heart Association rekommenderar att du begränsar ditt intag av mättat fett till högst 6 procent av din totala dagliga kalorier.

Förpackat med protein

Fullfett grekisk yoghurt är en bra källa till protein, ett näringsämne som du behöver inkludera i din dagliga diet. Din kropp behöver protein för att bygga, underhålla och reparera din hud, hår, ben, muskler, celler, enzymer, organ och alla andra vävnader.

En 7-ounce behållare med fullfett Fage grekisk yoghurt innehåller 18 gram protein, vilket är 36 procent av det dagliga värdet för en 2000-kalori diet. Institute of Medicine rekommenderar vuxna att få ca 0,7 gram protein för varje kilo eller 2,2 pund kroppsvikt; det motsvarar ungefär 51 gram, om du väger 160 pund.

Läs mer: De 6 bästa yoghurt och 4 att undvika

Bra källa till kalcium

Grekisk yoghurt förlorar lite kalcium när vassleen är tömd men det är fortfarande en bra källa. En 7-uns behållare av Fage fullfett grekisk yoghurt innehåller 25 procent av det dagliga värdet av kalcium, ett mineral du behöver för friska ben och tänder, blodkoagulering, muskelkontraktion och normal hjärtrytm.

Män i åldern 19-50 ska sikta på 1000 mg kalcium dagligen och 1200 mg efter 71 år. Kvinnor i åldern 19-50 ska få 1000 mg dagligen och 1200 mg efter 50 års ålder, enligt MedlinePlus, webbplatsen för National Institutes of Health.

Innehåller Gut-Friendly Probiotics

Fullfett grekisk yoghurt innehåller probiotika, levande bakteriekulturer, vilket kan ha positiva effekter på din hälsa. Yoghurt probiotika kan stärka ditt immunförsvar, skydda dig från mag-tarminfektion, minska risken för osteoporos och bekämpa vissa cancerformer.

Dessutom kan laktosintoleranten äta yoghurt eftersom bakteriekulturerna bryter ner laktos i mjölk. Probiotika förblir levande och aktiva - och förbli fördelaktiga - bara om yoghurt inte värmebehandlas. National Yogurt Association rekommenderar konsumenterna att leta efter "Live & Active Cultures" -tätningen på yoghurtförpackningar.

Läs mer: 10 nya sätt att äta yoghurt som kommer att omvandla din värld