Försiktighetsåtgärder med Wheatgrass Juice

Vetegrasjuice är gjord av juicing ung vetgras, som är medlem av vetefamiljen. Ljusgrön i färg med en söt men kraftig gräsmattig smak, wheatgrass juice är heralded för sina många hälsofördelar och dess antagna avgiftningsegenskaper. Vetegrassjuice kan också orsaka vissa biverkningar och reaktioner hos vissa människor. Om du konsumerar wheatgrassjuice för första gången, har en allergi mot vete eller växer din egen vetegrass, finns det flera försiktighetsåtgärder du bör ta.

Förvara vetegrass ordentligt för att förhindra att mögel bildas. (Bild: Ryan McVay / Digital Vision / Getty Images)

Blanda det för smak och tolerans

Vetegrasjuice är mycket koncentrerad och brukar tjäna som ett litet "skott" eller blandat med andra frukt- och grönsaksjuicer för att maskera smaken. Blandning med andra juicer innebär också att de potentiella hälsofördelarna med wheatgrassjuice - nämligen dess avgiftningsegenskaper - inte upplevs lika intensivt. Om du känner dig illamående eller upplever huvudvärk efter att ha konsumerat wheatgrassjuice kan det bero på att koncentrationen av saften är för mycket för ditt system och att du inte är van vid det. Torka saften med vatten eller med andra frukt- och grönsaksjuicer, eller konsumera mindre juice tills du är mer bekväm att dricka vetegrasjuice. Om dina symtom är svåra eller ihållande, kontakta omgående läkare.

När det är bittert smakande

Om din wheatgrassjuice har en muskulös eller bitter smak, är det möjligt att din wheatgrass är mögelaktig och att du inte borde dricka wheatgrassjuice. Medan de flesta wheatgrass kommer att utveckla en "blue fuzz" mögel, som är ofarlig och du kan tvätta eller skära av den, om din wheatgrass har brun eller vit form - det betyder att formen har trängt in i växten. Vit eller brun mögel på din wheatgrass innebär att wheatgrassen är oätlig och du bör inte konsumera den. Du kan lagra skuren vetegräs - förseglad i en plastpåse - i 7 till 10 dagar i kylskåpet innan det går dåligt.

Förhindra bakteriell kontaminering

Eftersom wheatgrass odlas i brickor och sedan konsumeras rå, kan bakteriell kontaminering från växande miljö lätt överföras till wheatgrassen och sedan till saften. För att säkerställa hälsosam wheatgrass, behåll dina växande brickor mögel- och föroreningsfria genom att sterilisera dem och försegla sedan all din skivad wheatgrass i matkvalitets plastpåsar för att säkerställa liten korskontaminering i ditt kök. Konsumtion av bakteriebelastad wheatgrassjuice kan orsaka en rad livsmedelsburna sjukdomar, inklusive upprörda magar och illamående.

Se upp för en allergisk reaktion

Medan vissa utövare säger att vetegräs är säkert för att du ska konsumera om du har vetemel eller glutenallergi eller intolerans som celiaciasjukdom, är det i allmänhet säkrare att undvika vetegräsjuice för att undvika en allvarlig allergisk reaktion. Symptom på en allergisk reaktion inkluderar nässelfeber och svullnad i halsen. Om du upplever dessa symtom omedelbart efter att ha blivit vetegrass, är det mycket möjligt att dina symtom förstörs när tiden går. Kontakta omgående läkare om behandling.