Protein och artrit

Mängden och typerna av protein du konsumerar kan påverka symptomen på artrit. Protein är tillverkat av aminosyror och varje cell, vävnad och organ i våra kroppar innehåller protein. Protein finns i de flesta livsmedel i vår dagliga kost, inklusive kött, fjäderfä, fisk, baljväxter, tofu, ägg, nötter och frön, mejeri, korn och vissa frukter och grönsaker. Vissa livsmedel kan påverka artrit genom att påverka immunförsvaret, orsaka allergiska reaktioner eller genom att orsaka viktproblem. Forskning pågår, eftersom det finns många motstridiga åsikter om hur diet påverkar artrit.

Vissa livsmedel kan ge dig risk för att utveckla artrit. (Bild: Astrid Gast / iStock / Getty Images)

Artrit

Det finns två huvudtyper artrit, osteoartrit och reumatoid artrit. Det är viktigt att notera vissa typer eller mängder protein kan påverka var och en av dessa typer av artrit olika. Gikt, en plötslig inflammatorisk artrit uppträder när det finns för mycket urinsyra i blodet, kan förvärras av för mycket protein i form av kött och fisk som är höga i puriner. Osteoartrit är ett degenerativt tillstånd, vilket vanligtvis är ett resultat av ålderdom och kan förvärras som ett resultat av överflödig kroppsvikt från att äta. Reumatoid artrit, ett inflammatoriskt tillstånd som kan förvärras av vissa livsmedel, brukar drabba kvinnor och involverar flera leder.

Proteinkrav

Att äta en balanserad kost är viktigt för att bibehålla din hälsa, oberoende av ditt tillstånd. Att äta en obalanserad diet kan försvaga immunförsvaret och orsaka övervägande viktökning, som båda kan göra smärtan och inflammationen i samband med artrit sämre. Centers for Disease Control och Prevention tyder på att man konsumerar 46 g protein dagligen för kvinnor och 56 g protein dagligen för män i åldern 19 år och äldre för optimal hälsa.

Protein i din kost

Enligt University of Washington School of Medicine kan låga dieter minska symtomen på reumatoid artrit. Särskilda uppgifter ges inte eftersom enskilda behov varierar och bör bestämmas av din läkare. Universitetet föreslår dock också att oljor från vissa kallvattenfisk, en bra proteinkälla, kan blockera produktionen av inflammationsskadande kemikalier. Fler studier behövs för att testa denna teori. Artrit Today, en publikation av Arthritis Foundation, rapporterar att konsumerar mer omega-6 fettsyror som finns i många mellanmål och skräpmat ökar enzymerna som är förknippade med gemensam inflammation. De föreslår en diet med mer omega-3 fettsyror som finns i proteiner som lax och tonfisk istället.

Riskfaktorer

Enligt Arthritis Foundation är orsaken till inflammation, fetma och artrit kopplad till att fettceller producerar cytokiner, proteiner som kan öka inflammation. Vikt är ett sätt att öka risken för osteoartrit i knäna, enligt University of Washington. I vissa fall kan övergivenhet i vissa fettrika proteiner öka risken för artrit. En studie från Massachusetts General Hospital i 2004 visade exempelvis att ökad konsumtion av kött och fisk och skaldjur är förknippad med en ökad risk för gikt.

överväganden

Kom ihåg att överätning och brist på medvetenhet om din kost kan vara riskabelt. En matbok är ett bra sätt att avgöra om vissa livsmedel förvärrar din artrit. Logga på de mat du äter och eventuella reaktioner du kan ha. Om du märker en ökning av smärta efter vissa måltider, försök att eliminera dessa livsmedel i minst en vecka för att se om du förbättrar. Endast din läkare kan diagnostisera artrit. När du redan har diagnostiserats, fråga läkare vilka livsmedel du ska äta och undvik eftersom olika typer av artrit kan ha olika utlösare.