Protein, Ketoner och Njursten

Njurstenar kanske inte är i åtanke när du börjar med en viktminskning diet, men om du planerar att följa en hög protein, lågt kolhydrat diet plan, bör de vara. Medan många populära låg-carb kommersiella dietplaner uppmuntrar din kropp att byta till ett fettförbränningstillstånd som kallas ketos, kan produktionen av ketoner som leder till förändra din urinkemi och öka risken för njursten.

Kan rött kött verkligen orsaka kaos på dina njurar? (Bild: bit245 / iStock / GettyImages)

Att förstå riskerna för dina njurar kan hjälpa dig att bestämma om viktminskningslöfterna av en högprotein, låg-carb diet är värda det.

Vad är njurstenar?

Njursten utvecklas när en hård massa kristaller utvecklas i urinvägarna. Njurstenar är ofta extremt smärtsamma, särskilt när de passerar genom den tunna urinledaren för att lämna kroppen.

Det finns några olika typer av njurstenar, vardera består av olika material. Orsaken till njursten kan variera, men vissa människor verkar vara mer benägna att utveckla dem än andra, så det kan finnas en ärftlig komponent.

Läs mer: PRO och CONs av de 10 mest populära dieterna

Vad är ketoner?

Ketoner är föreningar som bildas av nedbrytning av fett som kroppen flyttar från att bränna kolhydrater till brinnande fett för bränsle. Under en högproteinfattig diet med låg kolhydrat blir ketoner den främsta energikällan i kroppen.

Efter några dagar eller veckor på denna typ av diet börjar hjärnan använda ketoner som bränsle istället för glukos. Men när alltför många ketoner byggs upp i blodet, förändras urinets pH från neutral till svagt sur, vilket kan lägga på stress på njurarna och potentiellt öka risken för att utveckla njurstenar.

Högprotein Diet Effekt på njurar

En studie från 2002 som publicerades i den amerikanska journalen om njursjukdomar fann att en högproteinfattig diet med låg kolhydrat ökade blodets surhet över en sexveckorsperiod, ett tillstånd som är känt för att bidra till njurstenar, särskilt urinsyrastenar. Studien fann upp till en 90-procentig ökning av syrahalten i blodet.

Förutom de högre syrehalten var koncentrationen av urincitrat, en förening som hämmar tillväxten av njurstenar, 25 procent lägre. Människor som konsumerar en proteinhaltig diet kan också bli dehydrerade, vilket koncentrerar urinen och kan bidra till utvecklingen av njuresten.

Personer som har en normal kost och utvecklar njurstenen rekommenderas ofta att minska intaget av kött, fjäderfä och fiskprotein i ett försök att förhindra framtida njurstenar.

Läs mer: 7 Populära Proteinmyter Helt Busted By Science

Ytterligare överväganden

Förutom den högre risken för njursten, fann den studie som publicerades i den amerikanska journalen om njursjukdomar också indikatorer på att en högproteinfattig kolhydratdiet kan öka risken för benförlust. När dieters går in i tillståndet av ketos inducerad av en protein med hög proteinhalt kan de också uppleva andra hälsoproblem, såsom uttorkning, yrsel, svaghet eller irritabilitet.