Rostad Cashewn Nutrition Fakta

Cashewnötter är faktiskt frön i botten av cashew-äpplet, som kommer från cashewnödet. Detta träd är infödd i nordöstra Brasilien. Cashewen är ljusbrun i färg och formad som en njure. Cashewnötter är lägre i fett än de flesta andra nötter, och huvuddelen av fettet är omättat enligt World Healthiest Foods hemsida, sponsrat av George Mateljan Foundation. CalorieKing viktminskningswebbplats ger näringsdata på torra rostade cashewnötter utan tillsats av salt. Värdena är baserade på en 1-oz. tjänande.

Grund Nutrition

En uns torra rostade cashewnötter innehåller 163 kalorier, 13 g totalt fett, 4,5 g natrium, 9 g total kolhydrater, 1 g dietfibrer och 4 g protein.

kalorier

En servering av cashewnötter ger 8 procent av det dagliga rekommenderade värdet, baserat på en diet på 2000 kalorier per dag. Majoriteten av dessa kalorier är från fett, vid 109 kalorier per portion. Andra kalorier kommer från kolhydrater och protein.

fetter

Den totala fetthalten är 13 g, vilket representerar en stor 20 procent av det rekommenderade dagliga värdet. Huvuddelen av det är hälsosamt omättat fett. En servering ger 2,6 g mättat fett eller 13 procent av det dagliga värdet, men innehåller också 7,6 g monoomättade fetter och 2,2 g fleromättade fetter. Du får också hjärtfriska fettsyror: 45 mg omega-3 och 2 145 mg omega-6.

vitaminer

Cashewnötter är en utmärkt källa till vitamin K, med 9,7 mcg, eller 12 procent det dagliga värdet. En servering innehåller också över 3 procent av det dagliga värdet av tiamin, riboflavin, vitamin B6 och folat. Andra näringsämnen i cashewnötter innefattar E-vitamin, niacin och pantotensyra.

mineraler

Cashewnötter är höga i koppar, med 0,6 mg eller 31 procent av det dagliga värdet; magnesium, med 73 mg eller 18 procent av det dagliga värdet; och fosfor med 137 mg eller 14 procent av det dagliga värdet. Andra mineraler som finns i cashewnöten är kalcium, järn, kalium, zink, mangan och selen.

Natrium

Utan tillsatt salt har cashewnöskor 4,5 mg natrium, vilket knappt är ett spårämne. När salt tillsätts ökar natrium till 179 mg eller 7 procent av det dagliga värdet.