Säkerhet och faror med kokosolja
Kokosolja har en mängd olika kulinariska, kosmetiska och hälsoprojekt. Eftersom hälsovårdsmyndigheterna är försiktiga mot konsumtion av transfetter, mättat fett och fett i allmänhet har kontroverser och förvirring uppstått när det gäller säkerheten att inkludera kokosnötolja som en del av en hälsosam kost. Medan några försiktighetsåtgärder bör vidtas vid hantering och konsumtion av kokosnötolja anses den allmänt som en säker mat när de ätas i måtta.
Kokosnötter hängande från ett träd. (Bild: nayuco / iStock / Getty Images)Rengör spill omedelbart
Kokosolja har en mängd olika användningsområden, från hår och hud fuktkräm för att laga olja. Det är osynligt på ytor och mycket halt, så eventuella spill bör rengöras omedelbart för att förhindra att glidningar och faller. Användning av någon olja i duschen rekommenderas inte.
Märkt säker av FDA
FDA placerar kokosolja i kategorin Allmänt omhändertagna som säker, och enligt materialets säkerhetsdatablad för kokosnötolja anses den vara giftfri men kan eventuellt mildt irritera ögonen med kontakt. Inga andra problem rapporteras.
Undvik hydrogenerad olja
När kokosnötolja hydrogeneras omvandlas den till ett transfett, vilket är typen av fett som är inblandad i hjärtsjukdom, eftersom det ökar LDL-kolesterolet och hämmar din kropps förmåga att använda HDL, betraktad som "bra kolesterol". Obehandlad, orefinerad jomfru kokosnötolja är inte hydrerad, så det är det säkrare valet för konsumtion.
Alternativ för bekämpningsmedel och herbicider
Kokosolja har använts som bas för naturliga produkter för bekämpning av vävnader, och staden Auckland, Nya Zeeland, rapporterade att de med kemiska känsligheter som normalt reagerat negativt på herbicider var ostörda av denna organiska herbicid. Kokosolja har också blivit uppskattad som ett naturligt alternativ till mer giftiga produkter för borttagning av lössluckor. Det stämmer uppenbarligen lössen och gör det svårare för dem att hålla fast vid håraxeln. En studie utförd av Dr. Gerald Coles och kollegor vid Bristol University och rapporterade i "Times of London" visade att med användning av ett kokosoljebaserat schampo var effektivt mot huvudlössen i kombination med kamning ut nits och löss.
Sexuellt smörjmedel
Medan kokosolja säkert kan användas som sexuellt smörjmedel, kan oljor inte användas säkert i samband med latex, så du bör välja ett annat smörjmedel om du också använder diafragma eller kondomer.
Måtta
En 1986-studie genomförd av TB Seaton och kollegor och publicerad i "American Journal of Clinical Nutrition" visade att medelkedjiga fettsyror i kokosnötolja var tre gånger så effektiva vid ökad metabolism som de långkedjiga fettsyrorna som finns i de flesta livsmedel vi konsumerar, såsom vegetabiliska oljor och kött. En studie från 1982 från samma tidskrift som författats av N. Baba et al. Visade att dessa fettsyror inte bara ökar ämnesomsättningen utan också bidrar till att bränna lagrad fett. En 2002-kanadensisk studie utförd av Marie-Pierre St-Onge och Peter J. H. Jones och publicerad i "Journal of Nutrition" visade att människor äter mindre och känner sig mer mättade när de innehåller kokosolja i deras dieter. På grund av den här forskningen har folk ropat kokosolja som ett viktminskningsverktyg. Faktum är emellertid att kokosnötsolja är hög i kalorier - över 100 kalorier per matsked - och är 92 procent mättat fett. Keri Gans, en registrerad dietist och talesman för American Dietetic Association, säger, "I moderation är det OK, men i stora mängder vet vi att mättade fetter kan leda till högt kolesterol och hjärtsjukdom. Moderering är nyckeln."
