De skadliga effekterna av Shiitake-svampar

Shiitake svampar är en typ av ätlig svamp som är infödd till Asien och kan konsumeras rå, kokta eller i näringstillskott form som ett pulveriserat extrakt av svampens innehåll. Shiitake-svampar har använts som ett växtbaserat medel för en mängd olika sjukdomar, och används vanligtvis i asiatisk matlagning. Trots dess fördelar har vissa skadliga effekter av shiitake-svampintag, antingen i hel eller kompletterande form, identifierats enligt boken "Today's Herbal Health: The Essential Reference Guide." Om du fortfarande väljer att använda ett Shiitake-svamptillskott, eller tillsätt stora mängder Shiitake-svampar till din kost, kontakta din läkare först.

Digestive Distress

American Cancer Society konstaterar att shiitake-svampar i allmänhet anses vara säkra, även om de kan orsaka matsmältningsbesvär, inklusive uppblåsthet och diarré. Andra matsmältande biverkningar inkluderar upprörd mage, illamående, ihållande magkramper och kräkningar. Dessa effekter är vanligtvis förknippade med ett stort intag av shiitake-svampar i en enda portion och är sannolikt relaterad till din kropps oförmåga att på ett sätt bearbeta innehållet i svampen samtidigt.

Allergisk reaktion

Shiitake svamp kan orsaka en allergisk reaktion hos vissa individer, vilket kan påverka din hud, näsa, hals eller lungor, enligt American Cancer Society. Vanliga symptom på en allergisk reaktion på svamp är utseende av nässlor, svullnad i ansikte, nacke och hals, andningssvårigheter och ökad hjärtfrekvens. Om du upplever något av dessa symtom efter att ha ätit en shiitake-svamp eller intag av ett shiitake-svamptillskott, kontakta omedelbart läkarvård.

Blodabnormaliteter

Enligt en studie som publicerades i "Journal of Allergy and Clinical Immunology," orsakade daglig insättning av 4 g shiitake-svamp under 10 veckor blodets eosinofili. Eosinofili är ett blodförhållande som orsakar en onormal ökning av antalet vita blodkroppar, som kallas eosinofiler, vilket kan relateras till gastrointestinala symtom i samband med shiitake-svampintaget.

Hudreaktioner

Även om det är ovanligt, har Shiitake-svampintaget associerats med dermatit och ljuskänslighet, enligt en artikel som publiceras i tidskriften "Dermatologi". Shiitake-svampkonsumtion kan orsaka hudskador, ett tillstånd som kallas shiitake-dermatit i Japan. Hudskadorna i samband med shiitake-svampintaget kan förvärras när de utsätts för solljus, vilket tyder på att svampen kan orsaka en ökning av ljuskänslighet.