Fördelarna med hårda kokta ägg för viktminskning

Hårdkokta ägg är lätta att arbeta med i din kaloribudget, men det är inte allt de kan göra för att hjälpa dig att gå ner i vikt. Ägg stödjer viktminskning genom att hålla hungern i bukt och förhindra stora spikar i blodsocker. Proteinet i ägg bevarar muskelmassan så att du kan bränna fett och andra näringsämnen i ägg stödjer metabolismen av kolhydrater och fett. Hårdkokta ägg bidrar också till väsentliga näringsämnen, inklusive vitamin B-12, vitamin D, selen och protein.

Hårdkokta ägg hjälper dig att känna dig full och äta mindre. (Bild: tongwongboot / iStock / Getty Images)

Läs mer: Kommer hårdkokta ägg hjälpa dig att gå ner i vikt?

Hårdkokta ägg är låga i kalorier

Viktminskning kommer ner till att kroppen använder lagrad fett för energi, vilket uppnås genom att konsumera färre kalorier än vad som behövs för energi. Hårdkokta ägg fungerar bra för att skära ner på kalorier eftersom ett stort ägg levererar endast 78 kalorier. Matlagningsmetoden är dock en skillnad, eftersom ägg får extra kalorier och fett när de stekas eller krypteras i smör eller andra fetter.

Läs mer: Hur man lagar ägg utan olja eller smör

Trots det måttliga antalet kalorier i ett ägg, hålla koll på antalet ägg du äter. Kolesterolet från ägg har bara en liten inverkan på blodets nivåer av kolesterol för de flesta människor. Friska individer kan äta upp till ett helt ägg dagligen utan att oroa sig för att öka risken för hjärtsjukdomar, rapporterar Harvard T.H. Chan School of Public Health. Det rekommenderas att personer som har högt kolesterol, diabetes eller hjärt-kärlsjukdom begränsar deras äggula konsumtion till högst tre veckovis.

Om du vill äta fler ägg, ta bara bort äggulan. Även om en liten yolkrest kvarstår på äggvita, kommer du fortfarande att eliminera de flesta fetterna, inklusive kolesterolet. Utan äggulan kan du äta några ytterligare ägg eftersom det bara finns cirka 17 kalorier i en äggvita. Till exempel innehåller en omelett med ett helt ägg och tre ytterligare äggvitor bara ca 130 kalorier.

Protein i hårdkokta ägg stöder viktminskning

Högproteinmatar rör sig långsammare genom matsmältningssystemet. Därför känner du dig full längre, och det är lättare att äta mindre. Proteiner hjälper också till att förhindra spikar i blodsocker. När blodsocker spikar, cyklar den därefter ner till en låg nivå, vilket utlöser hunger och leder till onödig ätning. Att förhindra högt blodsocker minskar också risken för att överskott av socker lagras som fett.

En annan viktig fördel du kommer att få från att äta protein är att det bevarar muskelmassa. Atkins rapporterar att i en studie som utförs av Dr. Donald Layman, en näringslärare vid University of Illinois Urbana-Champaign, åt två grupper av överviktig kvinna samma antal kalorier men olika mängder protein i 10 veckor. Studien visade att gruppen som åt 30 procent av sina dagliga kalorier från protein förlorade mer fett och mindre muskel än den grupp som konsumerade hälften av den mängd protein.

Ägg innehåller kvalitetsprotein som är mycket smältbar och innehåller en tillräcklig mängd av alla väsentliga aminosyror. Ett stort hårdkokt ägg ger 6 gram protein. Eftersom kvinnor behöver 46 gram dagligen, och män ska få 56 gram, levererar ett ägg 13 procent respektive 11 procent av det dagliga värdet. Eftersom proteinet delas rätt jämnt mellan äggulan och den vita, kommer du att förlora nästan hälften av proteinet genom att bara äta äggvita.

Ägg till frukost Förbättra viktminskning

Flera studier pekar på viktminskningens fördelar med att äta ägg till frukost. Enligt Healthline, i en studie åt två grupper samma antal kalorier till frukost, men en grupp åt ägg och den andra hade bagels. Efter åtta veckor förlorade äggätande gruppen 65 procent mer vikt och 16 procent mer kroppsfett. Forskarna drog slutsatsen att ägg kan förbättra viktminskningen när de är en del av ett energiforskott. En tidigare studie visade att deltagare som hade ägg till frukost åt mindre mat flera timmar efter deras måltid än de som åt bagels.

Påverkan av ägg på metabolism

Ägg är en av de bästa källorna till kolin, ett viktigt näringsämne som måste erhållas genom kosten. Cholin underlättar matsmältningen och används för att producera neurotransmittorn acetylkolin, vilket är viktigt för minne och lärande. Det reglerar också fettmetabolism i levern, där det hjälper till att förhindra överskott av fett. Trots att mer forskning behövs för att verifiera resultaten, fann en studie att kolin hjälper kvinnliga idrottsmän snabbt att minska kroppsfett, enligt en artikel i 2014 i Journal of Human Kinetics.

Läs mer: Mat rik på kolin

När ägg ingår i en lågkolhydrat diet hjälper de till att öka nivåerna av adiponektin, ett hormon som ökar ämnesomsättningen och hjälper kroppen att bryta ner fetter. Det sänker också inflammation och förbättrar kroppens förmåga att reagera på insulin.

Att äta ett ägg daglig förbättrar inflammation mer än en frukost av havregryn hos personer med diabetes och påverkar inte blodsockernivåerna enligt en studie som publicerades i tidskriften Nutrients in 2015. Denna studie tyder också på att ägg inte får öka risken för hjärtsjukdom hos personer med diabetes, men kontakta din läkare för att vara säker på att de är säkra för att du ska lägga till din kost.

Läs mer: Hur man gör det perfekta hårdkokta ägget - Plus 7 Recept