Skillnaden mellan L-glukos och D-glukos

Specifikationerna "D" och "L" i namnen på D-glukos och L-glukos används för att skilja mellan två olika former av glukosmolekylen. D-glukos och L-glukos är enantiomerer, vilket innebär att deras molekylära strukturer är spegelbilder av varandra. Den strukturella skillnaden mellan dessa två molekyler beskrivs bäst i form av Fisher-projektionsmodellen, som är ett sätt att rita organiska molekyler.

En modell av en glukosmolekyl. (Bild: ollaweila / iStock / Getty Images)

D-glukoskemi

I glukosmolekylen är en syre- och väteatomgrupp bunden till en kolatom. I den andra änden av glukosmolekylen finns en dubbelbindad syreatom. Om man tittar på Fisher-modellen av D-glukos med den dubbelbundna syreatomen pekade ner, syre- och vätegruppen vid toppen av atomen pekar åt höger. Fisher-modellen är det bästa alternativet för att beskriva skillnaden mellan D-glukos och L-glukos eftersom den visar strukturskillnaden tydligt jämfört med andra strukturella ritningsmodeller.

L-glukoskemi

D-glukos och L-glukos består av samma atomer. Den enda skillnaden mellan de två strukturerna visas genom Fisher-modellen. Till skillnad från D-glukos pekar syre- och vätegruppen av atomer i L-glukos till vänster i Fisher-modellen. Om dessa två molekyler mötte varandra skulle de se ut som en återspegling av varandra. Fastän D- och L-specifikationerna vanligen används för att beskriva olika strukturer av sockerarter och aminosyror, är det inte alltid den mest fördelaktiga konfigurationsbeskrivaren eftersom den fokuserar på konfigurationen av enbart en kolatom i strukturen, när det kan vara många.