Det snabbaste sättet att tona revbenen

Att hålla färskt kött i frysen är ett smart sätt att få mat till hands, men en nackdel är att det tar ganska lång tid att tina köttet så att du kan ta bort det från paketet och laga det. Om revbenen finns på din meny nästa dag eller två är det klokt att lämna dig mycket upptiningstid. I detta fall är det snabbaste sättet att tina revben inte nödvändigtvis den säkraste metoden. Få alla fakta så att dina upptinade revben smakar utsökt och slutar inte göra dig sjuk.

Att riva ribban på rätt sätt ger en mycket trevligare måltid. (Bild: msheldrake / iStock / Getty Images)

Mikrovågsugn till räddningen

Steg 1

Ta bort revbenen från förpackningen.

Steg 2

Tina köttet med avfrostningsinställningen på din mikrovågsugn. De flesta mikrovågor tillåter dig att välja din köttvikt, till exempel 1 pund eller 2 pund, och ställer automatiskt in tiden i enlighet med detta.

Steg 3

Tina köttet på låg värme om din mikrovågsugn inte har en avfrostningsfunktion.

Steg 4

Koka revbenen direkt efter att du har töat dem.

I kallt vatten

Steg 1

Placera revbenen i en lufttät tätbar väska och se till att den är stängd. Detta förhindrar att luften kommer in i påsen medan den tinas. Om luft kommer in i påsen kan det uppmuntra bakterier att växa på köttet.

Steg 2

Fyll en stor skål eller sjunka med kallt vatten och placera påsen med kött i vätskan. Använd inte hett vatten.

Steg 3

Byt det kalla vattnet var 30: e minut tills ribborna är helt tinade. Den tid som detta tar varierar beroende på köttets vikt, men planera om 2-3 timmar för ett 3-4-pundspaket av revben, säger US Department of Agriculture..

Steg 4

Koka köttet så fort det tinas.

I kylskåpet

Steg 1

Placera förpackningen eller revbenen på en tallrik eller i en stor skål. Detta hjälper till att förhindra potentiell läckage på andra livsmedel som köttet tina, University of Illinois Extension noter.

Steg 2

Placera tallrik eller skål i kylskåpet och låt det tina helt. Den tid som detta kommer att ta beror på hur mycket kött du töjer. USDA säger att det tar ungefär 24 timmar för ett pund kött att helt tina.

Steg 3

Koka upp det tinade köttet inom en dag eller två. Om du slutar använda köttet är det säkert att återfria det.

Saker du behöver

• Mikrovågsugn

• Lufttät tätbar väska

• Stor skål eller handfat

• Kallt vatten

• Tallrik

• Kylskåp

Tips

Det är säkert att laga revben i sitt frusna tillstånd, USDA noterar, men det tar cirka 50 procent längre.

Varning

Dra inte revben ut ur frysen och lämna dem på disken för att tina, USDA varnar. De varma temperaturerna i ditt kök kan uppmuntra bakterier att växa på köttet, och detta kan göra dig sjuk när du äter revbenen. Detsamma gäller att tina köttet på din veranda eller i garaget.

Koka alltid ribbor grundligt för att förhindra tillväxt av bakterier som kan leda till matburna sjukdomar.