De senaste skrämmande nyheterna om bekämpningsmedel i frukter och grönsaker
Vill du köpa allt organiskt? Navigering av produktporten kan vara en dyr uppgift. Lyckligtvis förenklar arbetsgruppen miljön beslutsprocessen med sin årliga "Dirty Dozen" -lista, som rankar frukter och grönsaker med mest och minsta mängd bekämpningsmedel. Och årets mest skadedödande skadelidande är jordgubbar.
EWP har släppt sin årliga lista över produkter med mest och minsta mängd bekämpningsmedel. (Bild: Serg_Velusceac / iStock / Getty Images)EWC analyserade tester av U.S. Department of Agriculture, och fann att en hel del 70 procent av 48 typer av konventionella produkter innehöll bekämpningsmedel. Tusentals individuella prover analyserades och totalt 178 olika bekämpningsmedel upptäcktes. Värre, mycket av rester kvar på frukterna och grönsakerna, även efter tvätt och ibland peeling.
Relaterad: 11 Banned Food Ingredients fortfarande tillåtet i USA.
Jordgubbar toppade listan med minst 20 olika bekämpningsmedel, medan spenat släpades bakom med i genomsnitt dubbelt så mycket pesticidrester i vikt än någon annan gröda. Nektariner, äpplen, persikor, selleri, druvor, päron, körsbär, tomater, söta paprikor och potatis runda ut "Dirty Dozen". Dessa är de som spänner på organiska sorter av när de är i säsong.
"Om du inte vill mata din familjsmat som är förorenad med bekämpningsmedel, hjälper EWG Shopper Guide dig att göra smarta val, oavsett om du köper konventionella eller ekologiska produkter, säger Sonya Lunder, en senior analytiker för EWG, som förklaras i ett pressmeddelande . "Att äta gott om frukt och grönsaker är viktigt, oavsett hur de är vuxna, men för de föremål som har de tyngsta pesticidbelastningarna, uppmanar vi köpare att köpa ekologiska. Om du inte kan köpa ekologiska, kommer Shopper's Guide att styra dig konventionellt odlade produkter som är de lägsta i bekämpningsmedel. "
Gruppen släppte också en "Clean Fifteen" -förteckning över produkter som sannolikt kommer att vara smittade med bekämpningsmedelsrester. Söt majs och avokado har visat sig vara renast på listan, med endast 1 procent av proven som visar detekterbara bekämpningsmedel, medan ananas, kål, lök, frysta söta ärtor, papaya, sparris, mango, aubergine, honungsmelon, kiwi, cantaloup, blomkål och grapefrukt alla gjorde listan.
Medan bekämpningsmedelsförbrukningen helt klart inte är idealisk för någon och kan utgöra allvarliga hälsorisker som fosterskador, nervskador och cancer, är det viktigast att begränsa exponeringen hos unga barn vars immunförsvar och organ inte är fullständiga enligt Naturvårdsverket. tagit fram.
"Även låga nivåer av exponering för bekämpningsmedel kan vara skadliga för spädbarn, spädbarn och småbarn, så när det är möjligt bör föräldrar och vårdgivare vidta åtgärder för att sänka barns exponeringar mot bekämpningsmedel samtidigt som de matar dem dieter rik på hälsosamma frukter och grönsaker", säger Dr. Philip Landrigan av Mt. Sinai School of Medicine. Han föreslår att man använder "Dirty Dozen" och "Clean Fifteen" guider för att bestämma vad som producerar för att köpa ekologiska.
Relaterat: De 10 värsta kemikalierna i vår mat
Vad tror du?
Finns det artiklar på antingen "Dirty Dozen" eller "Clean Fifteen" listan som överraskar dig? Vilka frukter och grönsaker köper du alltid organiskt? Är du rädd för bekämpningsmedel på produktionen, eller är risken överhypad?
