Näringsvärdet av grillade fläskkotletter

Fläsk, ibland kallat "det andra vita köttet", är ett populärt köttalternativ. Medan det kanske inte är det hälsosammaste valet jämfört med kycklingbröst eller nonanimalprotein, kan fläsk få plats på de flesta matborden om de är beredda på rätt sätt. National Pork Board säger att alla snitt från länden, som fläskkotletter, är faktiskt smalare än skinnlösa kycklingslår. Dessutom kan grillning istället för stekning hjälpa till att hålla överflödiga kalorier i bukt.

Juicy Grilled Pork Chops kan vara ett hälsosamt val för människor som följer en låg-carb eller keto diet. (Bild: SarapulSar38 / iStock / GettyImages)

Pork Chop Calories

ChooseMyPlate.gov rekommenderar att amerikaner konsumerar bara 35 procent av deras totala kalorier per dag från fett. Detta bryter ner till 36 till 62 gram för kvinnor och 62 till 109 gram för män. Smithfield, en populär kött varumärke, producerar fläskkotletter som levererar 193 kalorier i en 4-ounce servering eller cirka 145 kalorier för 3 ounces.

Läs mer: Hur man gör ugnsbakade benfria fläskkotletter

Protein i fläskkotletter

Protein i fläskkotletter är en av de viktigaste dragningarna av köttet. Fläskkoteletter har gott om detta näringsämne, vilket är nödvändigt för en hälsosam kost och starka muskler och ben. Harvard Health Publishing rapporterar att den genomsnittliga vuxen kräver 0,8 gram protein per kg kroppsvikt eller per varje 2,2 pund.

U.S. Food & Drug Administration rekommenderar att den genomsnittliga amerikanska som äter en diet med 2000 kalorier per dag får 50 gram protein varje dag, ge eller ta beroende på aktivitetsnivå och ålder. Den genomsnittliga mängden protein i fläskkoteletter är ungefär 23 gram för en 3-ounce servering.

Läs mer: Hur Grilla Tjocka Pork Chops

Inga kolhydrater i fläskkotletter

Om du är på en låg-carb eller keto diet, kommer du vara glad att veta att det inte finns några kolhydrater i fläskkotletter. Harvard T.H. Chan School of Public Health hävdar att det finns bevis som tyder på att dieter med lågt kolhydrat kan hjälpa människor att gå ner i vikt snabbare. Atkins dieten hävdar att begränsande kolhydrater hjälper kroppen att brinna och omvandla fett till bränsle. Detta håller kroppen igång och hjälper dig att förlora mer vikt.

Glöm inte att fakta i fett

Mängden fett i fläskkotletter är förmodligen den största nackdelen med att äta köttet. Enligt ChooseMyPlate.gov, tyder Dietrich Guidelines på att, baserat på en diet med 2000 kalorier, borde de flesta konsumera mer än 35 procent av sina dagliga kalorier från fett.

På 7,8 gram fett för en 3-ounce servering av topplön, benlösa kotletter, kan fläskkotlet passa rätt in i denna riktlinje. Tack vare förändringar i avels- och utfodringstekniker är fläsken smalare än någonsin tidigare. Från och med 2019 har fläsk cirka 16 procent mindre fet än 1991, enligt National Pork Board.

Vilka andra matlagningsalternativ finns?

Stek i tung olja bör undvikas till varje pris, och medan grillningen är bra kan andra matlagningsmöjligheter användas. American Heart Association föreslår att trimning av så mycket fett som möjligt innan du lagar mat och häller ut allt överskott av fett som kan samlas.

Andra friska matlagningsmöjligheter för fläskkoteletter inkluderar bakning, broiling eller tillagning i en långsam spis. Minska mängden fett i en fläskkotlett ännu mer med rätt matlagningsutrustning. Glöm inte att para ditt protein med grönsaker och kolhydratkällor som sötpotatis för optimala näringsfördelar.