Typer av socker i mogna frukter

Juicy, söt och full av smak, frukt innehåller naturliga sockerarter, vilket gör det till en hälsosam sätt att tillfredsställa en söt tand. Frukt innehåller alla fruktos och glukos, förutom viktiga mineraler och vitaminer, liksom kostfiber. Din kropp använder både fruktos och glukos som en energikälla, vilket ger bränsle för dina dagliga aktiviteter och allmän kroppsfunktion. U.S. Department of Agriculture rekommenderar 1 1/2 till 2 koppar frukt per dag.

Fruktos är närvarande i alla frukter. (Bild: Denira777 / iStock / Getty Images)

Fruktosinnehåll

Fruktos är ett enkelt socker som finns i alla mogna frukter. det kan också bearbetas till en kristall och används som tillsatt sötningsmedel. Bär och meloner, som cantaloupe, innehåller den högsta mängd fruktos bland frukter. Cantaloupe innehåller ungefär 4 gram fruktos per 100 gram servering, medan blåbär innehåller cirka 5,5 gram fruktos per 100 gram.

Glukosinnehåll

Glukos är det viktigaste enkla sockret för din kropp eftersom det är den främsta energikällan för alla organ och mekanismer, inklusive hjärnaktivitet. Din kropp kan skapa glukos eftersom den bryter ner komplexa kolhydrater, och det är också naturligt förekommande i frukter. En 100 gram servering av banan har 5,6 gram glukos, medan äpplen och apelsinerna har ungefär 2 gram och 8,5 gram glukos, för samma betjäningsstorlek. Glukos är mindre söt än fruktos.

Sackarosinnehåll

Sackaros, även namnet på bordsocker, är en blandning av glukos och fruktos och är närvarande i mogna frukter. Dess högsta källor inkluderar mango, bananer och nektariner. En 100 gram servering av bananer har 6,5 gram sackaros, medan mango har 9,9 gram per portion i samma storlek. Nektariner har över 6 gram sackaros per 100 gram.

Blodsocker och frukt

Eftersom frukter är höga i kostfiber och fruktos ger de inte drastiska förändringar i blodsockernivån. Detta gör många av dem med lågt glykemisk indexmat - det glykemiska indexet är ett mått på hur mycket kolhydrater påverkar blodsockernivån. Sötare frukter, såsom meloner och torkade frukter, som har högre sockerhalt per portion, betraktas som mediumglykemiska index livsmedel, eftersom de kan påverka blodsockernivån mer, vilket ökar risken för spikar. American Heart Association säger att livsmedel som är höga i naturliga sockerarter, till exempel frukter, är bättre för dig än de som innehåller tillsatta sockerarter, eftersom livsmedel med naturliga sockerarter också innehåller väsentliga näringsämnen, medan tillsatta socker endast ger "tomma" kalorier.