Vad är peptider och polypeptider?

Peptider och polypeptider är båda kedjor av aminosyror. Ditt endokrina system utsöndrar peptider och polypeptider. Efter att de utsöndras fördelar ditt blod peptider och polypeptider till ändorgan såsom ditt hjärta, njurar och lever. Endokrina organ som är involverade i denna sekretionsprocess inkluderar din sköldkörtel, hypotalamus, hypofys, binjur, endokrina bukspottkörtel, fettvävnader och äggstockar.

Kvinna som tittar i ett mikroskop (Bild: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Definitioner

Peptider och polypeptider är aminosyrakedjor av olika längder. En peptid innehåller två eller flera aminosyror, och en polypeptid innehåller å andra sidan tio eller flera aminosyror. Peptidbindningar håller ihop båda peptiderna och polypeptiderna. T-cellerna i din kropp känner igen peptider och polypeptider som mycket små proteiner. Dessutom använder vissa farmaceutiska produkter peptider och polypeptider i vacciner för att stimulera antikroppsproduktion.

Peptidsträngar

Tjugo aminosyror utgör byggstenarna för proteiner. Aminosyror klibbar kemiskt genom att bilda peptidbindningar. Du kan ringa någon sträng av två eller flera aminosyror en peptid. Således är en polypeptid en typ av peptid. Vidare håller dipeptider, tripeptider och tetrapeptider respektive två, tre och fyra aminosyror. En oligopeptid är den allmänna termen för peptider innehållande 12 till 20 aminosyror. Peptider innehåller också sällan strängar med mer än 30 aminosyror.

polypeptider

Biochemists använder generellt termen polypeptid för att beskriva peptidkedjor med medelstorlek bestående av 10 eller fler aminosyror. I biokemi är termen protein nonspecifik, eftersom den innehåller aminosyrakedjor av vilken längd som helst. Polypeptider refererar emellertid till proteiner av en viss storlek. Därför avser termen polypeptid en allmän storlek av peptidkedjor. Bukspottkörtelhormoninsulinet är ett exempel på en polypeptid. Insulin hjälper din kropp att använda och lagra socker.

proteiner

Peptider och polypeptider är båda proteiner, men biokemister beskriver inte generellt peptider och polypeptider med användning av det generiska termen proteinet. Vidare använder biokemister normalt bara ordet protein när de refererar till stora peptidmolekyler. De kan antingen innehålla en lång, enstaka aminosyrakedja eller bestå av flera aminosyrakedjor som sammanfogas. Ett exempel på ett stort protein är hemoglobin. Dina röda blodkroppar innehåller hemoglobin, och detta protein innehåller fyra aminosyrakedjor.