Vad är fördelarna med svarta datum?
Date frukter, även kallade dagpalmer eftersom de är palmens frukt, kommer i olika färger, från gyllenbrun till svart. Medjool är den vanligaste sorten av svarta datum. Denna typ är prisad för sin rika smak, stor storlek och flätande svartbrun färg. Sålda torkade, svarta datum kan ätas som det är eller kan göras till sirap eller användas som ett tillägg till sallader och andra rätter. Deras rika antioxidant och näringsinnehåll gör dem till ett hälsosamt tillskott till en diet.
En skål med datum på ett bord. (Bild: Stepan Popov / iStock / Getty Images)Fruktintag och Fiber
Datum kan hjälpa dig att uppfylla ditt rekommenderade intag för frukt per dag, vilket är 1 1/2 till 2 koppar per dag, enligt U.S. Department of Agriculture. En enda portion av den torkade sorten, eller 1/2 kopp, är ungefär fem datum. Medan datum är höga i kalorier, vid 332 per 1/2-kopps servering, är de också rik på fiber, med 8 gram per portion. Fiber minskar dina risker för förstoppning och diarré och kan hjälpa dig att känna sig fylligare längre. De flesta amerikaner förbrukar inte de 20 till 35 gram som rekommenderas. En enda servering av datum kan ge dig 23 procent till 40 procent av rekommendationen.
Antioxidantinnehåll
Datum är naturligt rika på antioxidanter, som innehåller anthocyaniner, karotenoider och fenoler, även om mängderna beror på olika datum. Men alla datum, både färska och torkade, är rika på antioxidanter enligt en studie som publicerades i 2005 års nummer av "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Samma studie fann också att färska datum hade en högre antioxidanthalt än torkade datum. Antioxidanter skyddar din kropps celler från skador som orsakas av exponering för toxiner och fria radikaler.
Rika på kalium
En 1/2-kopps servering av torkade datum har 835 milligram kalium, vilket ger nästan 18 procent av det rekommenderade kostintaget av mineralet per dag. Kalium är ett viktigt näringsämne som hjälper din kropp i konsumtionen av kolhydrater, liksom skapandet av proteiner och muskler. Det behövs också för en hälsosam kroppsutveckling, och den upprätthåller regelbunden elektrisk aktivitet i ditt hjärta. Enligt American Heart Association hjälper kalium till att slappna av dina blodkärl och kan uppmuntra utsläpp av överskott av natrium från ditt system, vilket hjälper till att hålla din kropps natriumnivåer i kontroll.
Rik på niacin
En 1/2-kopps servering av torkade datum har 1,9 milligram niacin, eller 10,5 procent till 13,6 procent av det rekommenderade kostbidraget. Niacin, även känt som vitamin B-3, är ett väsentligt näringsämne och, som medlem av vitamingruppen B, hjälper hjälpmedel vid nedbrytning av kolhydrater till glukos, vilket ger energi till kroppen. Det hjälper också till att hålla ditt hår, hud, ögon, lever och nervsystem hälsosamt. Dessutom används niacin för att göra vissa hormoner i kroppen och är nödvändigt för blodcirkulation.
