Vad är fettens funktioner i kosten?

Att integrera rätt typ av fett i din kost är lika viktigt som mängden fett du konsumerar. Mättade fetter och transfetter, eller "dåliga" fetter, ökar risken för hjärtsjukdomar, högt kolesterol och andra sjukdomar. Att konsumera "bra" enomättade och fleromättade fetter minskar din risk för samma förhållanden. Goda fetter spelar viktiga roller i olika funktioner inom kroppen. Nötter, fisk och vegetabiliska oljor ger alla bra fetter som gagnar din hälsa i stället för att skada det.

Fett hjälper din hjärna att utvecklas och fungera. (Bild: MonkeyBusinessimages / iStock / Getty Images)

Hjälpmedel vid absorption av fettlösliga vitaminer

K-vitamin finns i mörka bladgröna växter. (Bild: travellinglight / iStock / Getty Images)

Fettlösliga vitaminer inkluderar vitamin A, D, E och K. Vitaminerna löses upp i fett och korrekt absorption kräver närvaro av fett. Vitamin A bidrar till tillväxt av ben och tänder, celldelning, och hjälper till att återfuka din hud, ögon och slemhinnor. D-vitamin hjälper din kropp att absorbera och utnyttja kalcium och behålla din bens integritet. Vitamin E: s antioxidantkvaliteter skyddar dina A- och C-butiker och dina röda blodkroppar. K-vitamin hjälper till att bibehålla din benhälsa och hjälper blodpropp i hela kroppen.

Främjar hjärnfunktion

Fett står för 60% av din hjärna. (Bild: Cristian Gabriel Kerekes / IStock / Getty Images)

Fett spelar en nyckelroll i din hjärnans utveckling och hälsa. Hjälpguide, en online mental hälsovård, rapporterar att fett står för cirka 60 procent av din hjärna och påverkar dina inlärningsförmåga, hormoner, stämningar och minnesretention. Under graviditeten kräver kvinnor fler fettsyror eller omega-3 fetter, en form av fleromättat fett, för att främja barnets hjärna och ögonutveckling. Livsmedel som är höga i omega-3-fetter inkluderar fisk, ägg, frön och nötter.

Stödjer bra hälsa

Omega-3 fetter kan hjälpa till att förebygga stroke och hjärtsjukdomar. (Bild: SweetCrisis / iStock / Getty Images)

Omega-3-fett hjälper dig att skydda din kropp på olika sätt. Omega-3 fetter minskar inflammation och kan minska smärta som åtföljer den. Regelbundet intag av omega-3 fetter främjar en sund funktion av ditt metaboliska och immunsystem. Omega-3-fetter hjälper till att förebygga stroke och hjärtsjukdomar, hjälpa till med att kontrahera och koppla av dina artärväggar och spela en nyckelroll i utvecklingen av hormoner som reglerar blodkoagulering i kroppen. Det finns inget rekommenderat intag för omega-3-fetter, men god matkällor är linfrö, fet fisk som lax, makrill och tonfisk, valnötter och olivolja.

Skyddar din kropp

Fett hjälper till att isolera och skydda dina nerver. (Bild: NadiaCruzova / iStock / Getty Images)

Att konsumera en hälsosam mängd fett säkerställer att din kropp har lämpliga butiker av det. U.S. Department of Agriculture (USDA) rekommenderar att 20 till 35 procent av din dagliga kaloriförbrukning kommer från fleromättade snabba och enkelomättade fetter. USDA rekommenderar att du begränsar ditt intag av mättat fett till mindre än 10 procent av dina dagliga kalorier och eliminerar transfetter tillsammans.

Fett kuddar organen i kroppen och hjälper till att skydda dem mot skador eller trauma. Dessutom bidrar fett med att upprätthålla kroppstemperaturen och isolerar och skyddar nerverna, så att de kan engagera sig i impulsöverföring och mottagning.

Ger dig energi

Fett kan också leverera energi. (Bild: Anna Omelchenko / iStock / Getty Images)

En stor fördel med fett i kosten är dess förmåga att leverera energi. Även om du kanske tror att kolhydrater är kroppens främsta källa till bränsle, är det faktum att fettspecifika triglycerider - ger dubbelt så mycket energi som kolhydrater eller proteiner, enligt National Institutes of Health. När du äter fett, som inte används som energi med en gång blir det lagrat i cellerna. När du behöver extra energi bryts ned fettlagring.