Vad är de mest näringsrika grönsakerna till juice?

Juice grönsaker erbjuder många hälsofördelar eftersom grönsaker är rika på näringsämnen. Vissa grönsaker är mer närings-täta och gör bättre kandidater för juicing än andra. Kombinera några olika grönsaker är ett bra sätt att få en varierad blandning av vitaminer och mineraler som stöder olika aspekter av hälsa och välbefinnande. Ren, 100 procent vegetabilisk juice räknas mot dina dagliga intags rekommendationer, men du borde äta hela grönsaker i kombination med vegetabilisk juice som en del av en balanserad kost.

Leafy Green Vegetables

Leafy Greens (Bild: Comstock Images / Comstock / Getty Images)

Bladgröna grönsaker innehåller många näringsämnen, inklusive kalcium, folsyra, kalium och vitaminer A och C. Bra alternativ inkluderar spenat, grönkål, betor gröna, maskros gröna och collard greener. De flesta grönsaksjuice recept kräver att kombinera bladgröna grönsaker med andra grönsaker eftersom deras juiceutbyte inte är mycket stort. Eftersom många lövgrönsaker har en bitter smak, kan de kombinera dem med söta frukter, som äpplen eller kiwi, ge juice med en mer tilltalande smak.

tomater

Tomater (Bild: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Tomater är en rik källa till lykopen, en antioxidant som kan skydda mot vissa typer av cancer, särskilt prostatacancer. De innehåller också C-vitamin och kalium. Tomater gör en bra bas för blandad grönsaksjuice eftersom deras smak går bra med andra grönsaker, inklusive morötter, betor, selleri, gurkor och paprika.

morötter

Morötter (Bild: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Morötter är en vanlig vegetabilisk juice ingrediens och är en som många tycker om att dricka slätt. Morötternas smak blandas bra med tomater, betor, gröna grönsaker och gurkor. Morötter är en bra källa till vitamin A, kalium, järn och flera B-vitaminer.

Selleri

Selleri (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Med högt vatteninnehåll är selleri ett idealiskt val för att tillverka grönsaksjuice. Dessutom innehåller den magnesium och järn. Sellerijuice är inte vanligt som fristående alternativ, men förekommer i många juice recept, inklusive de som innehåller morötter, tomater och gurkor. En extra fördel med juicer selleri är att du kan använda hela grönsaken, öka näringsinnehållet i saften och effektivisera processen: du behöver inte skala eller ta bort stammar, men kan sätta hela växten direkt i juicer.

Beets

Rötter (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

När juiced, better skapa en tilltalande färg för din juice, men de är också rika på näringsämnen. Betor innehåller kalcium, järn, kalium, kolin, vitamin C och betakaroten. Både betor och betor grönsaker gör hälsosamma tillsatser till grönsaksjuice, men raggsjuice är mycket koncentrerad och blandar den med andra grönsaksjuicer kommer att späda den. Bra alternativ inkluderar morötter, tomater, gurkor och gröna grönsaker.