Vad gör för mycket ost till människokroppen?

Mängden ostamerikaner äter varje år har mer än tredubblats sedan 1970-talet - från i genomsnitt 11 pund till en hel del 35 pund per år per januari 2017, enligt Harvard Health Publishing. En bra källa till protein, kalcium och fosfor, ost kan säkert betraktas som en näringsrik mat. Detta ger dig inte licens att äta så mycket ost som du vill, eftersom det också innehåller mättat fett och natrium. Faktum är att för mycket ost i din kost kan du göra mer skada än bra.

Med ost är moderering namnet på spelet. (Bild: istetiana / Moment / GettyImages)

Tips

Överskott av ost i din kost kan öka ditt intag av mättat fett och natrium, vilket kan ta en boll på din hälsa.

Läskigt mättat fett

En av de främsta nackdelarna med ost är att den innehåller mättat fett. En diet som är för hög i mättat fett kan orsaka att dina kolesterolnivåer blir förhöjda. Högt kolesterol ökar risken för livshotande hälsoproblem som hjärtinfarkt och stroke. Centers for Disease Control och Prevention tyder på att du håller ditt mättade fettintag till 10 procent eller mindre av ditt totala kaloriintag för att förhindra hjärtsjukdomar.

Tio procent är cirka 200 kalorier eller 22 gram per dag om du följer en diet med 2000 kalorier. I perspektiv innehåller en uns cheddarost ca 6 gram mättat fett, medan samma mängd mozzarella har 3,9 gram. Parmesanost innehåller nästan 1 gram mättat fett per matsked.

Läs mer: Lista över lågmättad fettmat

Dietkolesterol är också problematisk

Att begränsa ditt intag av dietkolesterol kan hjälpa dig att hålla dina nivåer inom det normala området. Att äta stora mängder kolesterol kan leda till kolesteroluppbyggnad i dina artärer, vilket ökar risken för stroke och hjärtsjukdom.

Enligt University of Michigan Health Service bör du konsumera inte mer än 200 mg dietkolesterol per dag. Om du redan har högt kolesterol, tala med din vårdgivare för att bestämma hur mycket dietkolesterol är säkert för dig att äta.

Som exempel på kolesterolhalt i ost innehåller en uns cheddarost ca 28 milligram kolesterol, en uns mozzarella har 22 milligram och 1 matsked Parmesanost innehåller 4 milligram enligt USDA matkomposition databaser.

Läs mer: 9 livsmedel som inte höjer kolesterol

Glöm inte natriumet

Ost innehåller också en stor mängd natrium, och för mycket av de salta sakerna är inte bra för ditt hjärta. En diet hög i natrium kan orsaka ditt blodtryck att öka, och när det händer, lämnar det dig mottagliga för hjärtinfarkt och stroke, enligt American Heart Association. För mycket natrium kan också öka risken för njursjukdom och osteoporos.

Observera att en uns cheddarost har 183 mg natrium, vilket är ungefär 12 procent av de 1 500 mg du borde begränsa dig till varje dag. en 1 ounce servering av mozzarella innehåller 138 milligram natrium och en matsked av parmesanost har 85 milligram.

Läs mer: Hur man sänker natriumhalten i blodet naturligt

Montera ost i en hälsosam kost

Att äta en uns ost är ett sätt att öka intaget av protein och kalcium, men det är bäst att begränsa hur mycket du äter till högst några ounces i veckan. Om du helt enkelt inte kan minska ditt intag av ost, leta efter nedsatt fetthalt, som är lägre i mättat fett. Men kom ihåg att nedsatt fet ost fortfarande innehåller ungefär samma mängd natrium som feta ostar gör. Skära ner på bearbetade livsmedel, äta din pizza eller pasta med halva osten, eller ha din hamburgare eller smörgås utan ost är ytterligare sätt att skära ostintaget.