Vilka delar finns i bananer?

Bananer är den mest populära färsk frukt som konsumeras i USA, enligt Centers for Disease Control and Prevention. De är billiga, bekväma att konsumera och allmänt tillgängliga året runt. Vanligtvis kallad "super-mat" är banan full av vitaminer, mineraler och aminosyror. Ta en närmare titt på näringsvärdena för en banan, baserad på en medelstor banan från 7 till 7,88 tum lång. Denna storlek banan väger cirka 118 gram och har 105 kalorier.

En hand med bananer sitter på ett rustikt träbord. (Bild: hookmedia / iStock / Getty Images)

Banantyper

När man handlar bananer på en livsmedelsbutik, finns den vanligaste typen Cavendish banan. Denna art är märkbart mogen när skalen blir ljusgul och är fast. När frukten över mognar blir huden brun och blir mjuk.

mineraler

Det vanligaste mineral som finns inom banan är kalium. En banan innehåller över 400 mg kalium, som står för mer än 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget, eller RDI, baserat på en 2 000 kalori diet. Andra mineraler närvarande i betydande kvantiteter inkluderar 32 mg magnesium, 1,2 mikrogram selen, 26 mg fosfor och 0,31 mg järn. Mineraler närvarande i spårmängder innefattar kalcium, natrium, zink, koppar, mangan, fluor och selen.

vitaminer

Bananer innehåller många vitaminer i såväl betydande som spårmängder. De som finns i betydande kvantiteter inkluderar vitamin C och B6. En banan innehåller 10,3 mg vitamin C eller 10 procent av RDI och 0,43 mg vitamin B6, 20 procent av RDI. Vitaminer som finns i mindre procentandelar inkluderar tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyra, folat, kolin, betain, vitamin A, karotenoider, lutein, vitamin E och vitamin K.

Aminosyror

Aminosyror är grundläggande byggstenar i människokroppen, som används vid produktion av proteiner och väsentliga vid cellmetabolism. Människokroppen är sammansatt av 20 aminosyror men kan syntetisera endast 10 av dessa. De 10 aminosyror som måste erhållas från mat är arginin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin. Bananer innehåller alla 10 av dessa essentiella aminosyror. En brist i någon aminosyra kan resultera i nedbrytning av kroppens proteiner och muskler.