Vad händer när jag äter för mycket kolhydrater i mat?

Din kropp använder kolhydrater som huvudkälla till energi. Dietrich Guidelines for Americans, som tillhandahålls av U.S. Department of Agriculture och U.S. Department of Health and Human Services, rekommenderar att du håller ditt kolhydratintag mellan 45 och 65 procent av dina dagliga kalorier. Att förbränna för många kolhydrater eller för mycket av den felaktiga typen av kolhydrater leder till hälsoproblem.

Överskott av kolhydratintag kan orsaka hälsoproblem. (Bild: Daniel Hurst / iStock / Getty Images)

Trött känsla

Enkla kolhydrater, som de som finns i godis, kakor, crackers, vissa frukter och grönsaker, läskedrycker, energidrycker och fruktdrycker, orsakar snabba spikar i dina blodsockernivåer. En snabb spets i blodsocker resulterar ofta i en energikrasch inom en timme eller två, varnar Sharon Richter, en certifierad dietisk nutritionist i New York City. Om du äter enkla kolhydrater, para dem med en mat som är hög i protein eller fiber, fortsätter Richter. Protein och fiber bromsar kolhydraternas matsmältning och begränsar spiken i blodsockernivån.

Fetma

Dieter som innehåller stora mängder kolhydrater är förknippade med fetma och ökat kaloriintag. I februari 2004-utgåvan av "Morbidity and Mortality Weekly Report" från Centers of Disease Control and Prevention, fann en undersökning att mellan åren 1971 och 2000 ökade det dagliga kaloriinnehållet med cirka 22 procent för kvinnor och cirka 7 procent för män . Kolhydratintaget är den främsta orsaken till denna ökning. Konsumtion av mat hemifrån, salta mellanmål, läsk och pizza bidrar till denna ökning av kolhydratkalorier.

Magtarmkanalen

Kolhydratintag kan öka mängden gastrointestinal störning du upplever. National Clearinghouse Information Center för Digestive Diseases rapporterar att matsmältningen av kolhydrater orsakar gas mer än någon annan typ av mat, inklusive fett. När gas uppstår i matsmältningsorganet, kan du uppleva magbesvär, böjningar, uppblåsthet och flatulens.

Triglyceridnivåer

Tillförda sockerarter, inklusive sockerarter och sirap som tillsätts under matförädling och de som du lägger till i mat före konsumtion, kan öka kolesterolnivåerna. I augusti 2009-utgåvan av "Circulation", en tidning publicerad av American Heart Association, rapporteras att höga triglyceridnivåer ofta beror på dieter höga i fruktos, glukos och sackaros. Triglycerider är en form av kolesterol som kännetecknar plackuppbyggnad i dina artärer, vilket är förknippat med ökad risk för hjärtinfarkt och stroke.

Minska kolhydratintaget

En diet innehållande mycket söta snacks, chips, raffinerad korn och högkaloridrycker innehåller vanligtvis för många kolhydrater. I 2010 Dietary Guidelines för amerikaner rekommenderar man att konsumera mer naturligt förekommande kolhydrater som innehåller stora mängder fiber, som hela korn, grönsaker, linser och frukter, samtidigt som man begränsar ditt intag av bearbetade livsmedel med tillsatta sockerarter. Högfibrer livsmedel hjälper dig att fylla dig snabbare och hålla dig full längre för att eliminera din önskan om högt kolhydrattvätt och övermålning under måltiderna. Försök att eliminera flytande kalorier i form av läskedrycker, fruktdryckade drycker och energidrycker för att eliminera ännu mer kolhydrater från din kost.