Vad händer när du inte äter hälsosamt?

När du inte ger din kropp rätt näringsämnen, kan det inte fungera som bäst. En ohälsosam kost beror inte bara på de näringsämnen som krävs för energi och vitalitet, utan introducerar också ohälsosamma ämnen som transfett, liksom höga mängder av mättat fett och socker. Kombinationen av de två kan bidra till fetma, kroniska sjukdomar och nedsatt mental hälsa.

Ohälsosamma dieter kan påverka mental hälsa negativt. (Bild: YekoPhotoStudio / iStock / Getty Images)

Ökning av fetma

En ohälsosam kost är en viktig riskfaktor för att bli överviktig eller fetma. Unhealthy dieter är ofta energi-täta, vilket innebär att de är mycket högre i kalorier än näringsrika täten som innehåller frukter, grönsaker och andra fiberrika livsmedel. När du konsumerar mer kalorier än du bränner, lagras de extra kalorierna som kroppsfett. Fetma är en viktig riskfaktor för många kroniska sjukdomar, inklusive cancer, hjärt-kärlsjukdom, hypertoni och typ 2-diabetes.

Högre risk för kroniska sjukdomar

Dieter med höga ohälsosamma ämnen ökar risken för många kroniska sjukdomar avsevärt. Transfett är till exempel ett artificiellt mättat fett närvarande i många stekt mat, bakverk och förpackad skräpmat. Detta farliga fett kan öka dåligt kolesterol samtidigt som det minskar bra kolesterol, noterar Centers for Disease Control and Prevention. Denna artärstoppande effekt är starkt kopplad till hjärtsjukdom. Enligt CDC ansvarar endast transfetter för mellan 10 000 och 20 000 hjärtattacker per år i USA. Enligt ett uttalande från 2002 som publicerades av American Heart Association i tidningen "Circulation" är dieter med högt socker också starkt kopplade till hjärtat sjukdom, diabetes och näringsbrist.

Accelererad åldrande

När din kost är fylld med ohälsosamma livsmedel lämnar det mindre utrymme för de näringsrika livsmedel som ger vitaminer och mineraler som kroppen behöver. Utan dessa näringsämnen ökar din risk för näringsbrist. Ett dokument från 2005 publicerat i "Molekylära aspekter av medicin" noterade att vitamin- och mineralbrist är en bidragande faktor till DNA-skador och påskyndad åldrande. Författarna hävdar att ett optimalt intag av näringsämnen kan "ställa in ämnesomsättningen och ge en markant ökning av hälsan."

Mental hälsa minskning

En ohälsosam diet kan också negativt påverka mental hälsa, vilket framgår av en studie som publicerades 2013 i tidskriften "Socialpsykiatri och psykiatrisk epidemiologi." Enligt artikeln finns en koppling mellan ohälsosamma dieter och psykiska problem, inklusive depression, hos ungdomar.

Minska din risk genom att äta hälsosamt

Enligt en rapport från Världshälsoorganisationen 2009 kan 80 procent av alla fall av för tidigt hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes och 40 procent av alla cancerformer förebyggas genom enkla livsstilsval som inkluderar att följa en hälsosam diet, engagera sig i tillräcklig fysisk aktivitet och undvika tobaksprodukter. Enligt Dietrich Guidelines for Americans 2010 kan du skapa en hälsosam kost helt enkelt genom att konsumera hälsosamma livsmedel, såsom frukt, grönsaker, helkorn, fisk, nötter och frön, och genom att eliminera bearbetade livsmedel, såsom raffinerade kolhydrater, färdigförpackade och snabba livsmedel, bakverk och andra livsmedel som är höga i natrium, transfett, mättat fett eller socker.