Vetkroppsersättningsmedel i bakade varor

Vetex är en produkt av fräsning av helvete. Det är en hälsosam, krispig, nutty tillsats till bakverk. Vad Om du har ett recept som kräver vetegroddar och behöver ersättare, eftersom det inte finns något vetegroddar, eller vill du göra ett glutenfritt recept? Det är lätt att ersätta andra ingredienser för vetex i ett recept; Det kan till och med ge ett gammalt gammalt recept ett smaksmak.

Havreflingor

Havrekli är fri från gluten, veteproteinet som många människor vill undvika. Bakning med havrebran är enkel; ersätt en lika stor mängd för vetexmet som anges i ditt recept. Havrekli har visats reducera kolesterol i blod. Havrekli har ingen distinkt smak, så tillsätt ett extrakt eller fruktsmak för en sötare smak utan att öka fett eller socker.

Ris kli

Risbran är populär för bakning av glutenfria bröd och kakor. Det ger en ljus, krispig konsistens. Risbran har en mycket ljus färg till skillnad från vetex, så för en brunare färg, tillsätt en honung eller agave sötningsmedel för att karamellisera och ge en brunare färg under bakning. En lika stor mängd risklid för vetekim används. Risbran måste lagras i en lufttät behållare i kylskåp eller frys för att förhindra att den blir svag.

Jordlinor

Jordlinor är en nära ersättare för vetegroddar: den har en mörk färg och nutty smak; Förutom det innehåller linfrö fördelaktiga Omega-3-fettsyror, mycket mer så än i vetex. En lika stor mängd linfrön för vetekim gör det lätt att använda i recept som kräver vävnadsprodukt. Som med risklid, lagra marken lin i en ogenomskinlig behållare eller påse i frysen för att förhindra att oljorna förstörs.

Helt vete och honung

Använd en kopp helmjöl med 1/2 tsk. av honung är ett bra ersättare för en kopp med all purpose mjöl och 1 msk. vete bakterier krävde i bar kaka och muffins recept. Till exempel lagras staplade kakor som datumfält, där basen av barkakan är bakad först, anpassar sig väl till en enkel substitution för vetegroddar. Skikten på toppen består av datum, kokosflingor och nötter. Vetex är den minst sannolika ingrediensen att märka saknas i en sådan rik blandning.