Vilken del av ett ägg har den största mängden protein?

Du får mycket protein oavsett vilken del av ägget du gillar - det vita eller äggulan. Äggvita har dock lite mer protein och är inte fulla av ohälsosamma komponenter som bara finns i äggulan.

Yolks har protein, men de är inte särskilt den hälsosammaste delen av ägget. (Bild: DAJ / Amana bilder / Getty Images)

Vita mot Yolks

Om du skiljer ett helt stort ägg och drar ut äggula, får du cirka 3,6 gram protein från de vita. Ett stort äggs ägg har 2,7 gram protein. Så om du äter hela det stora ägget får du 6,3 gram protein alls.

Protein i kosten

Helst bör någonstans mellan 10 och 35 procent av ditt kaloriintag komma från protein, säger Dietrich Guidelines for Americans 2010. Eftersom du får 4 kalorier från ett gram protein bör du sikta på 50 till 175 gram protein för en genomsnittlig 2.000 kaloriediet. Att ha en äggvita tar upp 2 till 7 procent av dina proteinbehov för dagen, medan en enda äggula står för bara 1 till 5 procent.

oro

Medan äggulor fylls med mer än 40 procent av hela proteinhalten i hela ägget, laddas de också med mättat fett och kolesterol. Begränsa ditt mättat fettintag till mindre än 10 procent av dina kalorier - 22 gram för en 2000-kalori diet - och få inte mer än 300 milligram kolesterol per dag. En stor äggula ger 1,6 gram mättat fett och 184 milligram kolesterol. Vita är å andra sidan mättat fett och kolesterolfritt.