Vilka över-the-counter potatischips är gluten- och mejeriprodukter?

Medan de flesta sorter av potatischips är naturligt gluten- och mjölkfria kan vissa smakade stilar innehålla varierande mängder gluten eller mejeriprodukter.

De flesta unflavored potatischips är gluten- och mjölkfria. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)

Potatis, olja, salt

Potatis, olja och salt är de vanligaste ingredienserna för de flesta potatischips oavsett förberedelsemetoder som vattenkokta, vågiga, tunna eller tjocka skär. Regelbundna potatischips "tre ingredienser verkar nästan som ren äta jämfört med de 20 eller fler ingredienserna i Doritos Nacho Cheese-smaksatta Tortilla Chips. Ju mer ingredienser i en mat, desto hårdare är det att avgöra om det finns dolda källor till ingredienserna du vill undvika.

Märkning av livsmedel

År 2004 gick kongressen Food Allergen Labeling och Consumer Protection Act, som inte bara kräver att livsmedelsproducenter listar alla ingredienser med vanligt eller vanligt namn men också kräver tydlig identifiering av de åtta vanligaste matallergerna. Mejeri och vete - den vanligaste källan till gluten - listas båda på livsmedelsallergivarningarna. Men eftersom gluten också finns i råg, korn och malt, rekommenderas att titta igenom alla ingredienser.

Smakalternativ

Många smaksatta potatischips innehåller mejeriprodukter eller mjölkingredienser. Vanliga smaker som du kanske vill undvika över de olika chipbolagen inkluderar gräddfil och gräslök, grill, cheddar och andra nyhetssaker. Lays varumärke listar specifikt vilka produkter som är fria från mjölk och / eller gluten som en lätt referens för konsumenterna. Inom Lays varumärke chips finns det fortfarande flera smaksatta chips som är både gluten- och mjölkfria, inklusive havsalt och vinäger, hett n 'kryddigt grill, havsalt och spräckt peppar och dillpipa.

Hem-Kokta Chips

Det säkraste sättet att se till att maten är fri från allergener som gluten eller mejeri är att förbereda dem själv. Hemlagad potatischips kan baka eller stekas med en mängd olika oljor, och med ditt kryddskåp kan du skapa smakalternativ som passar din smak och kostbehov. Tvätta och skiv potatis till önskad tjocklek och använd oljor som safflor, jordnöts- eller rapsolja för att skapa ditt perfekta chip. Drizzling de skivade potatisarna med en liten mängd olja och bakning dem gör att du kan få ett lägre fettalternativ.