Wolfberry fördelar och biverkningar
Visste du att 1 ounce torkade goji bär stryker med 150 procent av det rekommenderade dagliga antalet vitamin A? Dessa små frukter är fulla av C-vitamin, järn, kalcium, fiber och antioxidanter. Också känd som lyciumbär eller wolfberries, De är naturligt söta och låga i kalorier. Stänk dem över hemlagade efterrätter, blanda dem i smoothies, eller skapa egna energistänger, sockerfri sylt och spårblandningar.
Belastad med fytonäringsämnen, sänker wolfberry åldrande och skyddar mot kroniska sjukdomar. (Bild: Annaia / IStock / GettyImages)Tips
När du handlar efter goji bär väljer du organiska märken över standardvarianter. Kontrollera etiketterna för sulfiter och tillsatta sockerarter.
Vad är Wolfberry?
Goji Berry, eller Wolfberry, är en liten orange-röd frukt som kommer från Lyciumbarbarum växt. Det har använts som mat och medicin i Kina i mer än 2000 år. Idag säljer livsmedelsproducenter ett brett sortiment produkter som innehåller wolfberry, inklusive hela fruktpuréer, te, dietkakor, gojijuice och smoothies. Denna frukt har uppstått som en naturlig immunitet booster, viktminskning hjälp och anti-aging agent.
Läs mer: 21 Anti-Aging Foods
En 2017 forskningsartikel publicerad i åldrande och sjukdom framhäver näringsvärdet av Goji Berry. Denna superfood är rik på fenolföreningar, flavonoider, betain, B-komplex vitaminer och karotenoider. Tack vare dess höga antioxidantnivåer kan det hjälpa sakta ner åldrandet och skydda mot oxidativ skada. Fytonäringsämnena i lyciumbär kan stärka ditt immunförsvar, avlägsna fria radikaler och förbättra ögonhälsan.
Beroende på din preferens kan du äta dessa frukter råa, dricka juice eller använda dem i dina favoritrecept. Goji bär är ett hälsosamt tillägg till pannkakor, gröt, havregryn, granola, hemlagad choklad, te och även sallader. Välj helst ett varumärke utan konserveringsmedel eller tillsatta sockerarter. Blötlägg dem i vatten före konsumtion.
Wolfberry näringsvärde
Goji bär är högre i protein och fiber än de flesta frukter. De är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler, zeaxanthin, lutein, quercetin och betakaroten. Fem matskedar (1 uns) ger:
- 98 kalorier
- 4 gram protein
- 22 gram kolhydrater
- 3,6 gram fiber
- 0,1 gram fett
- 150 procent av DV (dagvärdet) av vitamin A
- 23 procent av DV av vitamin C
- 11 procent av DV av järn
- 5 procent av DV av kalcium
Dessa små frukter innehåller också små mängder aminosyror såsom arginin, alanin, leucin, treonin och valin. Din kropp behöver aminosyror att bygga nya vävnader, göra kväveoxid och producera neurotransmittorer, bland annat biokemiska processer.
De vitamin A i Goji bär stöder god syn och kan minska din risk för åldersrelaterad makuladegenerering. Enligt en 2014-studie som presenteras i Journal of Clinical Medicine spelar detta näringsämne en nyckelroll i ämnesomsättningen. Forskare har funnit det vitamin A reglerar protein-, kolhydrat- och lipidmetabolism, så det kan bidra till att minska kroppsvikt och skydda mot diabetes när de konsumeras i tillräckliga mängder.
Wolfberry är också en bra källa till C-vitamin, som hjälper din kropp att producera kollagen, stöder immunfunktionen och förbättrar järnabsorptionen utan heme.
Varför äta Goji bär?
Goji berry främjas som superfood av god anledning. Trots sin lilla storlek packar den här frukten en kraftig näringsstans. Rik på antioxidanter, det kan ta år bort ditt utseende och sakta ner åldrandet av hjärnan. I 2019 publicerade Oxidativ medicin och cellulär livslängd en studie om de potentiella hälsofördelarna och antioxidantverkan av vargbär. Denna superfood har visat sig förbättra visuell funktion, tack vare sina höga karotenoiderivåer.
Läs mer: Secrets of 16 Strange and Popular Superfoods
Forskare har också funnit att gojibär kan hjälpa lägre LDL (dåligt) kolesterol och öka goda kolesterolnivåer. Diabetiska råttor matade med lyciumbär upplevde en stor minskning av blodsockernivån, vilket indikerar att dessa frukter kan skydda mot diabetes och metaboliska störningar. Vidare uppvisar de anti-cancer, kardioprotektiva, neuroprotektiva och anti-aging effekter.
En annan studie, som framträdde i International Journal of Ophthalmology 2018, bekräftar fördelaktiga effekter av vargbär på syn. Forskare rekommenderar att man äter denna frukt regelbundet för att förhindra åldersrelaterad makuladegenerering och sakta sin progression. I traditionell kinesisk medicin används goji berry som ett naturmedel för lever detox, viktminskning, fertilitet och hudhälsa.
Wolfberry och viktminskning
Wolfberry används ofta i viktminskningspiller och dietmat, och vetenskapen bekräftar dess bantningsegenskaper. En 2017 forskningsartikel publicerad i Oxidativ medicin och celllång livslängd indikerar att lyciumbär förbättrar blodlipiderna och minskar magfett hos personer med metaboliskt syndrom. Dessa potentiella fördelar beror på den höga antioxidanthalten som finns i bären.
Ämnen som konsumerade 14 gram gojibär dagligen som en del av en balanserad diet upplevde en betydande minskning av midjemåttet, kroppsmassindex och bukfett på bara 45 dagar. Deras antioxidantstatus och kolesterolnivå förbättras också. Dessa resultat visar att wolfberry kan hjälpa till i viktminskning och skydda mot hjärtsjukdomar.
Om du längtar efter söta matar, äta en handfull goji bär. Deras söta smak kommer att tillfredsställa dina begär. Plus dessa frukter är rik på fiber, så de fyller dig och gör det lättare att hålla koll på din kost. Stänk dem över yoghurt eller havregryn för en hälsosam frukost; Blanda dem i smoothies för att öka din energi. lägg dem till sockerfria muffins, våfflor, crackers och andra snacks för att öka ditt antioxidantintag.
Är Goji bär säkert?
Dessa näringsrika täta frukter kan inte vara säkra för alla. Vissa människor är allergiska mot vargbär och kan uppleva svåra reaktioner efter att ha ätit små mängder. Enligt Medical News Today, individer som är intoleranta eller allergiska mot nattkvarter bör undvika goji bär, huckleberries, aubergine, chili peppers och tomater. Vanliga allergiska reaktioner inkluderar illamående och kräkningar, hudutslag, svullnad, muskelsmärta och ledsmärta.
Dessutom kan Goji bär innehålla konserveringsmedel som svaveldioxid. Detta allergen används också i bearbetade kött, sylt mat, läskedrycker, salladsdressingar, torkad frukt, tofu, vin och kokosmjölk. Miljoner människor är antingen allergisk eller känslig för sulfiter. För att vara säker, köp ekologiska goji bär och kolla på etiketterna för kalciumsulfit, natriumsulfit, svaveldioxid, kaliummetabisulfit och andra liknande ingredienser.
Läs mer: Biverkningar av Goji bär
Wolfberry kan interagera med anti-diabetes droger, antihypertensiva läkemedel, warfarin, diklofenak, piroxicam och andra mediciner, enligt RxList. Om du är under behandling, kontakta en läkare innan du lägger denna frukt i din kost. Personer med högt blodtryck eller diabetes bör konsumera gojibär med försiktighet på grund av deras hypotensiva och hypoglykemiska effekter.
