Anslutning mellan salt och kolesterol

Salt och kolesterol går hand i hand mot att öka din risk för hjärtsjukdom. Även om du behöver minimala mängder natrium och kolesterol i din kropp kan för mycket leda till kardiovaskulär sjukdom. American Heart Association rekommenderar att du förbrukar högst 1500 milligram natrium per dag och högst 300 mg kolesterol per dag.

Hudlösa kycklingbröst på ett bräde med färsk basilika och kryddor. (Bild: iuliia_n / iStock / Getty Images)

Salt och Natrium

Salt är mycket högt i natrium, eftersom en tesked salt innehåller 2300 milligram natrium, vilket är väl över en dags värde av natrium. För mycket natrium i kroppen lockar vatten, vilket leder till vattenretention och högt blodtryck, vilket ökar risken för stroke. Även om ditt blodtryck förblir normalt, för mycket natrium utövar ytterligare tryck på dina organ - inklusive ditt hjärta - för att hålla ditt blodtryck normalt.

Var kommer kolesterol från?

Din lever producerar cirka 75 procent av kolesterolet i din kropp och de andra 25 procenten kommer från vad du äter, i form av dietkolesterol. Mättat fett och transfetter ökar också kolesterol. Dietkolesterol och mättat fett finns i äggulor, mejeri, skaldjur, fettet i kött och fjäderfä och fettet i fjäderfähud. Transfett är i livsmedel som innehåller hydrerad eller delvis hydrogenerad olja, såsom pommes frites, munkar och bakverk. För mycket kolesterol i blodet kan leda till blockeringar i dina artärer, vilket kan leda till stroke eller hjärtinfarkt.

Salt och kolesterolanslutning

För mycket natrium i din kost - vanligtvis från att äta för många bearbetade livsmedel - kan sträcka dina kärl och artärer och orsaka små tårar på kärlens väggar och artärer där kolesterol kan byggas upp lättare än om det inte fanns tårar. Därför ökar en högnatriumdiet inte bara din risk för högt blodtryck, det ökar också risken för att kolesterol uppstår i dina artärer. Denna uppbyggnad leder till mindre utrymme för att ditt blod ska flöda och därigenom sätta press på dina artärväggar och blodkärl, vilket ökar ditt blodtryck.

Två små förändringar - En stor fördel

Undvik transfett och minska ditt intag av natrium, dietkolesterol och mättat fett. Minska ditt saltintag eller undvik att tillsätta salt till din mat - prova örter och andra kryddor i stället. Ta bort fett och hud från kött och fjäderfä och stek inte mat. istället grilla eller baka dem. Läs också matetiketter och leta efter reducerat natrium, mättat och transfett och kolesterol och öka ditt intag av frukt och grönsaker, eftersom de har många fördelaktiga näringsämnen för ditt hjärthälsa.