Hög triglycerider och kokosolja

Triglycerider, en typ av fett i blodet, kan täppa till dina artärer och göra dig mer mottaglig för hjärtinfarkt och stroke. Om du följer en låg fetthalt, låg socker kost och motion regelbundet, kan du sänka triglycerider med 50 procent, enligt American Heart Association. Kokosolja, hög i mättat fett, kan bidra till ohälsosamma triglyceridnivåer.

Oljan i kokosnötter innehåller mycket mättat fett och kan höja triglyceriderna. (Bild: olgakr / iStock / Getty Images)

Friska triglyceridnivåer

Din triglyceridnivå bör mäta mindre än 150 mg / dl-milligram per deciliter blod. I april 2011 sänkte American Heart Association sin standard för hjärt-friska triglycerider till 100 mg / dl, men den högre nivån förblir den allmänna standarden. Om din triglycerider överstiger 200 mg / dl, står du högrisk för att utveckla hjärt-kärlsjukdom och, om de mäter mer än 500 mg / dl, står du inför en mycket hög risk. Andra faktorer, inklusive din ålder, kön, genetik, medicinsk historia och livsstil, skapar ytterligare riskfaktorer.

Mättat fett

Om du vill sänka triglyceriderna, begränsa mättat fett till 16g om dagen. Mest mättat fett kommer från animaliska produkter - kött och mejeri - men kokosnöt och andra tropiska oljor innehåller också stora mängder mättat fett. En matsked kokosolja innehåller cirka 11,8 g mättat fett, nästan tre gånger så mycket som i 1 msk. av margarin, som innehåller 3g och mer än i en 1/4 lb hamburger, som innehåller 8 g mättat fett. Industriell kokosnötolja, som används i visade påfyllningar och kaffevitare, innehåller mer mättat fett än vanlig kokosnötolja-12,7 g per msk.

Transfett

Om du får kokosolja från kokosfyllda kakor, godis eller andra sötsaker, kan du konsumera både för mycket mättat fett och för mycket transfett. Många choklad och kommersiella bakverk innehåller stora mängder transfett, ett konstgjordt fett som skapas när man gör vegetabiliska oljor till ett fastämne som margarin eller förkortning. En enda butiksköpt makron innehåller 4,4 g mättat fett - mer än 25 procent av din dagliga gräns - och en mörk choklad, kokosfylld godisstång innehåller nästan 11 g mättat fett per portion. En genomsnittlig godisstång, med eller utan kokos, innehåller 3 g transfett-mer än dagens leverans, enligt United States Food and Drug Administration, som rapporterats av Brigham och Women's Hospital.

överväganden

Trots det mättade fettet i kokosnötolja och dess höga kaloriinnehåll - 100 kalorier per matsked, ungefär samma som alla oljor - du kan läsa online att att ta stora mängder kokosnötolja kan hjälpa dig att gå ner i vikt och sänka ditt kolesterol. En del logik bakom påståenden härrör från det faktum att inte alla mättade fetter skapas lika. Fettet i kokosnötolja skiljer sig strukturellt från fettet i smör och kan därför verka mycket annorlunda i kroppen. Men vetenskapen från och med 2011 stöder inte eller motsätter sig påståenden om förmågan hos kokosolja att förbränna fett. Till dess att mer forskning är klar kan det vara en satsning för att lägga till kokosolja till din kost.