Tecknen på en jordgubballergi i en baby
Av alla fruktklammer i den genomsnittliga nordamerikanska kosten är jordgubbar sannolikt att orsaka en allergisk reaktion, enligt Dr. Janice Vickerstaff Joneja. Jordgubballergier förekommer hos människor i alla åldrar, även om unga barn har den högsta risken för allvarlig allergi på grund av sin ålder och omogen immunförsvar.
Röda jordgubbar är ett främsta allergen, enligt Food Allergen Scale. (Bild: Marucyan / IStock / Getty Images)Allergi vs Intolerans
En allergi mot jordgubbar - precis som en allergi mot vilken mat som helst - börjar med ditt immunsystem. När du intar och i vissa fall bara lukar eller rör, ett ämne som du är allergisk mot börjar din kropp att attackera den med hjälp av histaminer. En intolerans eller känslighet för jordgubbar ger liknande fysiska symptom men har en annan källa. Medan jordgubballergier involverar immunsystemet, involverar en jordgubbsintolerans endast matsmältningssystemet utan något immunsvar involverat.
Strawberry Allergy Symptom
Symtomen på en jordgubballergi är likadana hos spädbarn, barn och vuxna. Det överaktiva immunsvaret mot jordgubbarna leder till frisättningen av fler histaminer än kroppen kan hantera. På särskilt känsliga individer, inklusive barn med omogna immunförsvar på grund av sin unga ålder, förekommer de första tecknen på allergi vid kontakt med allergenet - till exempel, nässelfeber på huden där barnet rörde jordgubben, stickade i munnen eller svullnaden i tungan, läpparna, ansiktet eller halsen. Nästa skikt av symtom uppträder i matsmältningssystemet, vilket ger tecken som illamående, magskramning, diarré och kräkningar. Anafylaxi är en livshotande allergisk reaktion; det händer när allergen orsakar andningssvårigheter och en kraftig minskning av blodtrycket.
Undvik jordgubbsallergier
Eftersom jordgubbar är ett känt allergen bör föräldrarna undvika att ge dem till sina barn tills barnet når 6 till 12 månader. Några kommersiella babymatar inkluderar jordgubbar i deras ingredienslista eftersom det antas att matlagning av frukten vid höga temperaturer negativt påverkar den specifika proteinets allergiska påverkan i jordgubbar. Eftersom allergier ofta är genetiska, gått ner från förälder till barn, fördröja införandet av jordgubbar i ditt barns kost om ett av barnets föräldrar eller syskon har en jordgubballergi. Undvik också exponering för andra ämnen som är kopplade till jordgubballergier, inklusive björkpollen. Vanligtvis är en baby som är allergisk mot en allergisk mot den andra också.
Medicinsk intervention
Om din baby har en allergisk reaktion på jordgubbar - även något som verkar som mindre, som hudirritation - kontakta din läkare omedelbart. Allergier växer ofta sämre över tiden; varje gång kroppen utsätts för allergenet, rammar det upp sitt immunsvar, vilket ökar symtomen i allvar med varje exponering. Läkaren kan utföra ett hudtest - antingen ett prickprov eller ett intradermalt hudtest - för att se om närvaron av allergenet ger en allergisk reaktion på huden. Den vanligaste typen av blodprov för allergier söker efter närvaro av antikroppar mot ett specifikt allergen. För allvarliga fall kan barnläkaren hänvisa patienten till en allergispecialist.
