Den bästa fisken för diabetiker

Diabetes är en sjukdom som påverkar din kropps förmåga att korrekt använda och lagra socker från maten du äter. Din kropp gör inte eller svarar inte på insulin, vilket är den kemikalie som orsakar att glukos tas bort från ditt blod efter en måltid. Medan de flesta diabetiker kan njuta av all mat i måttlighet, bör din kost främst bestå av hälsosamma livsmedel som är fulla av vitaminer och mineraler. Fisk är en utmärkt mat för diabetiker eftersom det ger många av de näringsämnen som finns i kött utan onödigt mättat fett och kalorier. American Heart Association indikerar att du ska ha två 3,5-ounce portioner fisk per vecka för de största hälsofördelarna.

Lax

Lax är en fet fisk full av protein och omega-3 fettsyror, men låg i mättat fett. Enligt American Diabetes Association är diabetiker i ökad risk att utveckla hjärtsjukdomar, och omega-3-fetter är viktiga för din kardiovaskulära hälsa. American Heart Association indikerar att omega-3 s minskar triglyceridnivåerna, sänker blodtrycket, sänker graden av plack som bildas i dina artärer och minskar risken för att utveckla en onormal hjärtrytm. Lax ger dig magert protein som leder till viktminskning och protein har visat sig hjälpa till med att reglera ditt blodsocker. Lax är också låg i kvicksilver, och du kan säkert konsumera upp till tolv ounces per vecka. Den finns i vilda och odlade sorter. Förbered din laxmåltid genom att baka, grilla eller grilla. Undvik stekning av lax för att undvika onödigt mättat fett.

sardiner

Sardiner är också en bra källa till omega-3 fetter, och de är låga i mättat fett. De innehåller lika mycket kalcium som ett glas mjölk, B-vitamin niacin, protein och järn. De är ett bekvämt fiskval, eftersom du kan köpa dem färskt eller konserverat och förpackat i olja. Sardiner är också låga i kvicksilver. Grilla färska sardiner, eller tillsätt konserverade sardiner till smörgåsar eller sallader. Tre hela färska sardiner har cirka 280 kalorier, medan en 3,75 uns burk sardiner innehåller 191 kalorier.

Torsk

Torsk är en fet fisk utan kolhydrater. En portion av en filé har bara 1,5 g fett med 189 kalorier. Atlantisk torsk är en bra källa till omega-3 fettsyror, men det innehåller också en liten mängd omega-6 fetter också. En portion torsk kommer att ge dig små mängder vitamin A, vitamin C, kalcium och järn. Torsk är också en bra källa till B-vitaminer, med 32 procent av ditt dagliga värde av vitamin B12 och 25 procent av ditt vitamin B6. Torsken innehåller låga kvicksilverhalter, och det är en av de vanligaste ätta fiskarna.

Makrill

Stilla makrill är en fet fisk som innehåller cirka 3,2 gram omega-3 fettsyror per sex ounce servering. En kopp Pacific Makrill innehåller 296 kalorier, och det är också en bra källa till protein, järn, riboflavin, vitamin B12, selen och niacin. Denna fisk är ibland tillgänglig, men den är oftast konserverad och såld i livsmedelsbutiker. Atlantmakrill är tillgänglig fräsch, och den är låg i kvicksilver. Undvik dock kungmakrill eftersom det är en högkvicksiliefisk.