Atkins Diet Andel Fett & Protein På Induktion

Atkins Diet är en låg-carb diet skapad av Dr. Robert C. Atkins på 1970-talet. Atkins utformade kosten för att hjälpa människor att gå ner i vikt och särskilt överflödigt fett. Programmet är indelat i fyra faser och beroende på dina viktminskningsmål kan du börja i någon av dessa faser. Om du har minst 15 kg. att förlora, kommer du att dra nytta av att börja i den första fasen, kallad Induktion. Syftet med denna fas är att starta din viktminskning genom att hjälpa din kropp att byta till brinnande fett istället för kolhydrater och snabbt eliminera eventuella kolhydrater eller sockerbehov du kanske har.

Skivad biff på skärbräda (Bild: Lisovskaya / iStock / Getty Images)

Kolhydrat

Induktionsfasen hos Atkins-ätprogrammet är den strängaste när det gäller kolhydratrestriktion. Målet är att eliminera nästan alla kolhydrathaltiga livsmedel, såsom korn, baljväxter, frukt, juice, sockerarter, godis, desserter och stärkelse grönsaker. Målet är att äta högst 20g kolhydrater om dagen, varav de flesta bör komma från stärkelse, icke-stärkelse, högfibrer grönsaker, som inkluderar kale, gröna grönsaker, svamp, kronärtskocka, sparris, blomkål och tomater.

Protein

Atkinsprogrammet rekommenderar att man äter en servering av 4 till 6 oz. av protein vid varje måltid, medan vissa långa män kan behöva upp till 8 oz. Proteinrika livsmedel inkluderar fisk, räkor, krabba, ostron, kyckling, kalkon, anka, kalvkött, fläsk, nötkött, skinka och ägg. Du kan äta 3 till 4 oz. av ost varje dag, men ricotta, stuga och sötad gräddost är avgränsade under denna fas. Nötter och frön är inte tillåtna under de två första veckorna av induktionsfasen, men du kan ha 1 oz. en dag i efterföljande faser. Du behöver inte trimma fettet, och du måste inte ta bort huden från kyckling.

Fett

Atkins Diet skimp inte på fett. Tillsammans med protein är fett nyckeln till att hålla dig full och mättad mellan måltiderna. Förutom att välja fullmatta ostar, inte trimning av kött och ätning av kycklingens hud, om du vill göra det, bör du använda bara tillräckligt med vegetabilisk olja för att förhindra att kött sticker i stekpannan och sedan lägga till motsvarande ungefär 1 msk. av fett, såsom smör, majonnäs, olivolja eller kokosnötolja. Du kan också lägga till några skivor avokado eller några oliver till en sallad.

Makronäringsrelaterade proportioner

Med mindre än 20 g kolhydrat per dag i induktionsfas motsvarar denna andel mindre än 10 procent av det dagliga kaloriintaget. När det gäller protein varierar kraven. Exempelvis kräver kvinnor vanligtvis mellan 91 och 133 g protein per dag och män, mellan 112 och 154 g per dag, beroende på deras storlek. Detta motsvarar ca 20-30 procent av det dagliga kaloriintaget. Slutligen, de flesta kalorierna tillhandahålls av fett, andelen kalorier som kommer från fett i induktionsfasen hos Atkins-kostnaden varierar vanligen mellan 60 och 70 procent.