Carbs tillåtet på Atkins Diet

Atkins Diet är en låg-carb-regim som är utformad för att inducera ett tillstånd av ketos. Under ketos bränner kroppen fett i stället för kolhydrater, vilket leder till snabb viktminskning, minskad aptit och minskad kolhydratbehov. Kolhydratnivåerna tillåtna på Atkins Diet varierar från 20 till 100 gram per dag, beroende på fas och dieterens fysiologiska reaktion på kolhydrater.

En arugula sallad med gurkor, tomater och ost. (Bild: Spaxiax / IStock / Getty Images)

Fas 1

Atkins Diet begränsar kolhydrater avsevärt under den första fasen, som är avsett att vara två veckor. Denna fas möjliggör 12-15 gram nettokolväten, som mäts som totalt gram kolhydrater minus det totala gramet fiber per dag. Dessa kolhydrater bör huvudsakligen komma från nonstarchy grönsaker. Tillåtna grönsaker inkluderar spenat, sallad, arugula, fänkål, bok choy, rädisor, gurka, gräslök, broccoli, kål, blomkål, sparris, aubergine, kale, okra, purjolök, collard greener, sommar squash, korg, lök, pumpa, ärter, jicama, persilja, paprika, kronärtskocka, avokado, tomater och rovor. 3 till 4 uns fast ost, såsom blå ost, cheddar eller schweizare, kan också vara en del av din dagliga karb-tilldelning under första fasen. Salladförband med mindre än 2 gram kolhydrater per portion är också tillåtna.

Fas 2

I den andra fasen av Atkins Diet ökar din dagliga kolhydratbidrag med ytterligare 5 gram kolhydrater per vecka. Mjuka ostar, som stuga ost och ricotta, får tillbaka till kosten. Nötter och frön är ett annat kolhydratalternativ du kan återinföra under fas 2. Frukt tillåten inkluderar blåbär, hallon, jordgubbar, cantaloup och honungsmelon. Citron, lime och tomatjuicer kan användas i matlagning.

Fas 3

När du är 10 pund från din målvikt, borde du gå in i Atkins dietens tredje fas. Under denna fas kan du lägga till ytterligare 10 gram kolhydrater till din dagliga meny varje vecka. Stärkelse grönsaker är tillåtna i fas 3, inklusive morötter, potatis och sötpotatis. Alla typer av bönor och linser är tillåtna under denna fas, inklusive svarta bönor, njurebönor och linser. Frukt återinförs också, så du kan nu äta äpplen, päron, plommon, persikor, vattenmelon, druvor, körsbär, kiwi, grapefrukt, apelsiner och mango. Du kan också välja att använda en del av din kolhydratilldelning på fullkornspasta, brunt ris eller havregryn. Under fas 3 kommer du att fastställa den exakta nivå av kolhydrater som din kropp kan hantera utan att släcka fettförbränning och återta vikt.

Fas 4

Fas 4 av Atkins Diet är underhållsfasen. Du kan fortsätta att äta alla kolhydrater som du åt i tidigare faser så länge du behåller ditt totala kolhydratintag under tröskelvärdet du etablerat i fas 3. Beroende på din fysiologi kan detta vara mellan 45 och 100 gram per dag. Ingen mat är fullständigt förbjuden under underhållsfasen, och även högkolmatiska livsmedel kan avnjutas ibland i mått.