Är linser OK för en låg carb lunch för någon med diabetes?
För en person med diabetes är det högsta prioritet att övervaka sitt totala kolhydratintag per dag och upprätthålla sin blodsockernivå inom säkra parametrar. Genom noggrann övervakning av näring kan en person med diabetes minska sin risk för att utveckla diabeteskomplikationer som nervskador, hjärtsjukdomar, stroke, ögonproblem och njurskador. Linser är ett bra val för en låg carb lunch, eftersom de är höga i fiber och därför hjälper till att stabilisera blodsockernivån.
En skål med röd linssoppa. (Bild: Spaxiax / IStock / Getty Images)Kolhydrat
Enligt Amy Campbell, registrerad dietist och certifierad diabetespediatör för Joslin Diabetes Center, med diabetes betyder det inte att det finns vissa livsmedel som du behöver undvika. Personer med diabetes kan äta samma mat som människor utan diabetes. försiktigheten är att diabetiker måste kontrollera deras kolhydratintag under hela dagen. En kopp kokta linser innehåller 39,86 g kolhydrat, vilket gör det till ett lågt carb alternativ för en middags måltid som inte kommer att blåsa din kolhydratbudget för dagen.
Fiber
Linser är också mycket höga i fiber, vilket gör dem till ett särskilt bra val för diabetiker. Kroppen smälter inte fiber, därför orsakar det inte att blodsockernivån stiger. Enligt Joslin Diabetes Center kan diabetiker subtrahera antalet gram fibrer i vilken mat som helst från deras totala kolhydrater. En kopp kokta linser innehåller 15,6 g fiber, vilket ställer ditt nettoinnehåll för kolhydrater för en låg-carb lentil lunch vid 24,26 g.
Protein
Linser ger också en hel del fettfattigt protein, vilket kan vara till hjälp för vegetariska diabetiker och diabetiker som vill förlora lite vikt. En proteinrik lentil lunch kan hjälpa dig att fylla på dig så att du inte överdriver senare på dagen. En kopp kokta linser ger 17,86 g protein. American Diabetic Association rekommenderar att diabetiker inkluderar linser på menyn flera gånger i veckan.
överväganden
Linser är friska för en låg-carb lunch för någon med diabetes; delkontroll är dock viktigast för diabetiker. Linser klassificeras som ett kol, och därför äter för många vid ett sittande kommer att påverka dina blodsockernivåer. Så begränsa dina portioner för att hålla dig ett steg närmare att effektivt hantera din diabetes.
