Avokado och leveren

Levern är ditt största interna organ. Detta vitala organ utövar en mängd funktioner, bland annat omvandling av mat till energi, framställning av gall för digestion och avlägsnande av avfall och gifter från blodomloppet. För att bibehålla optimal leverfunktion är konsumtion av hälsosam mat viktigast. En hälsosam frukt som är bra för din lever är avokado. Den innehåller näringsämnen som hjälper till med leverfunktion och förbättrar övergripande leverhälsa.

Avokado växer på ett träd. (Bild: mkmakingphotos / iStock / Getty Images)

Fetthalt

Avokado har hög fetthalt och innehåller ungefär 22,5 gram fett per medelfrukt. Flertalet av detta fett är emellertid enomättat fett, känt som "gott fett". Konsumtion av monoättat fett hjälper till att minska lipoproteiner med låg densitet eller "dåligt kolesterol" och öka högdensitetslipoproteiner, kända som "bra kolesterol". Bra kolesterol hjälper till att rengöra blod och artärväggar genom att avleda det dåliga kolesterolet till levern. Levern fungerar att bryta ner och ta bort dessa fetter.

Fet leversjukdom

Fettsleversjukdom kännetecknas av ett överskott av fett i leverns celler, vilket kan leda till leverinflammation och härdning. Att ersätta mättat fett med omättat fett och äta lågglykemiska livsmedel, som grönsaker och vissa frukter, istället för högglykemiska livsmedel, som chips och sugary snacks, kan hjälpa individer med fet leversjukdom. Avokado innehåller inte bara enomättat fett, men fungerar också som en lågglykemisk mat. Enligt en djurstudie från 2007 som publicerades i "World Journal of Gastroenterology" kan daglig konsumtion av monoättat fett och begränsat mättat fett hjälpa till att sänka triglyceridhalten i levern, särskilt bland individer med alkoholfria fettsleversjukdomar.

vitaminer

Avokado ger över 20 mineraler, vitaminer och växtnäringsämnen. Några av de mest framstående vitaminerna i en avokado inkluderar vitamin B6, folat, vitamin E och vitamin C. B-vitaminer, som vitamin B6 och folat, stöder övergripande leverhälsa och hjälper till att bryta ner fetter. Dessutom är en brist i folat associerad med ökad risk för levercancer. Andra vitaminer, som vitamin E, kan bidra till att minska leverinflammation och ärr hos barn med fet leversjukdom, enligt Columbia University. På samma sätt hjälper C-vitamin till att spola av fett från din lever, vilket kan hjälpa till att förebygga cirros.

varningar

Huden på en avokado och frön som finns i fruktens kärna är giftiga för djur. Djur, som kor och hästar, som konsumerar dessa delar av en avokado uppvisar minskad aptit och potentiell lung- och leverskada. Det är oklart om dessa symptom uppträder bland människor som smälter på huden eller fröerna.