Svart kaviar och immunsystem

De flesta människor associerar svart kaviar med swanky fester och champagne, men det är mycket mer än bara en cocktail party cracker topping. Svart kaviar är helt enkelt rognor - eller fiskägg - små små bollar som innehåller innehåller vitaminer och mineraler som ger näring till den ofödda fisken. Några av dessa näringsämnen ökar immunfunktionen. Med det sagt bör du inte lita tungt på svart kaviar som en immunförstärkare. Det är måttligt högt i kalorier och mycket högt i prich. En balanserad kost som innehåller färsk frukt och grönsaker ger samma fördel utan påverkan på din plånbok eller midja.

En enda bit kaviar kan innehålla en dags värde av omega-3 fiskoljor. (Bild: kvkirillov / iStock / Getty Images)

vitaminer

Vitaminerna A, C och E är kända för sina immunförstörande effekter. Vitamin A spelar en roll i tillväxten av alla celler, och vitamin E hjälper din kropp att producera cellerna som skapar antikroppar och förhindrar cellmembrannedbrytning som gör att de är sårbara för virus. Vuxna behöver 2 333 till 3000 IE av A-vitamin och 15 mg E-vitamin per dag. En uns svart kaviar - om en matsked - ger 257 IE av vitamin A och ungefär en halv milligram vitamin E.

mineraler

Zink är det mest kända immunförstärkande mineralet och läggs vanligtvis till hostdroppar och kallmedel. Det hjälper din kropp att göra fler vita blodkroppar när det behövs, och hjälper dem att släppa den nödvändiga mängden antikroppar när en "dålig bakterie" detekteras. En uns svart kaviar innehåller cirka 0,27 milligram av de 15 milligram zink du behöver dagligen. Du kan få mer zink från befästa spannmål och kött. Tänk på att konsumera mer än 75 milligram zink per dag faktiskt kan fungera mot ditt immunsystem, så extra är inte bättre. Svart kaviar innehåller också 18,6 mikrogram selen och 3,37 milligram järn per uns, som båda arbetar för att öka blodkroppsproduktionen för att bekämpa invaderande virus och bakterier.

Essentiella fetter

Av de "goda fetterna" är omega-3-fettsyror kända för att gynna immunsystemet genom att producera en grupp kemikalier som kallas eikosanoider, vilka fungerar som budbärare mellan celler under ett immunsvar. De hjälper också till att reglera kroppens inflammatoriska reaktion på en irriterande, som annars skulle kunna reagera på en mindre utlösare och få dig att känna dig sjukare än du faktiskt är. Svart kaviar innehåller cirka 1000 milligram av både EPA och DHA per en ounce servering - endast vuxna behöver upp till 1500 mg per dag.

Nackdelen

Priset är inte den enda anledningen till att svart kaviar är ätit i betesorter - varje ounce innehåller 75 kalorier. Det är mer kalori-tätt än en kaka. Den salta smaken ligger inte heller - den enda ungen innehåller också 425 milligram natrium, vilket är ungefär lika mycket som du skulle hitta i en burk soppa. Om du gillar kaviar, må du vara säker på att din snabba bit på cocktailpartiet kan göra ditt immunsystem bra, men försök inte använda det dagligen som kosttillskott. En balanserad kost som innehåller magert protein och färsk frukt och grönsaker kommer att ge en mycket större fördel när det gäller vitamin och mineralinnehåll.