Kan diabetiker äta semolina mjöl?

Att välja mat för en diabetisk diet kan vara förvirrande, särskilt när det gäller att bestämma vilka stärkelser du säkert kan konsumera. Diabetiker är avskräckta från att konsumera vit mjöl på grund av dess inverkan på blodsocker, men semolina mjöl kan vara tillåtet i små portioner för vissa diabetespatienter. Rådfråga din läkare innan du börjar någon diettbehandling för diabetes.

Om Semolina Flour

Semolina mjöl är grovt markerat durumvete. Semolina mjöl, som durum mjöl, är gjord av marken endosperm av durum vete, men durum mjöl är mer finmalt. De flesta kommersiellt sålda pastas är gjorda av meljöl, om inte de är märkta på annat sätt. Trots dess förening med pasta har semolina mjöl andra användningsområden. Medelhavet matlagning sysselsätter semolina mjöl i kakor och andra bakverk som bröd. Hitta semolina mjöl i någon välsorterad mataffär eller naturlig mataffär.

Semolina mjöl och det glykemiska indexet

Glykemiska Indexet är en rangordning som listar livsmedel beroende på deras inverkan på blodsockernivån. Medan det glykemiska indexet inte är en magisk skala som berättar diabetiker vad man ska äta, matar som rankas lägre på skalan har mindre inverkan på blodsocker, vilket i allmänhet gör dem bättre val för diabetiker. Semolina mjöl har en rang på 44 på glykemiska indexet, vilket anses vara en låg-GI-mat. Vit och vetemjöl rang 70 eller högre, som ligger i hög-GI-intervallet. Som ett resultat kommer semolina mjöl att leda till mindre påverkan på blodsockernivån.

Semolina Mjöl och Diabetes

En servering av semolina pasta är bara en stärkelsebyte, vilket innebär att många diabetiker kan njuta av det ibland. Semolina mjöl har inverkan på blodsockernivån, vilket innebär att diabetiker måste noga titta på sina delar och hur ofta de kan konsumera pasta eller andra bakverk med meljöl. Du kan behöva kombinera den mat som innehåller semolina mjöl med kött eller andra livsmedel som kan stabilisera semolina påverkan på blodsockernivån.

frågor

Konsultera din läkare för att avgöra om du får få produkter tillverkade med mjöl och hur ofta du kan konsumera dem. Svaret kan vara mer komplicerat än du tror eftersom läkaren måste överväga din typ av diabetes, din nuvarande blodsockernivån och flera andra faktorer. Om du inte kan få mat som innehåller semolina mjöl kan din läkare kunna föreslå ett annat alternativ för stärkelse som är acceptabelt för ditt tillstånd.