Kan diabetiker äta vattenmelon?

Vattenmelon är en favorit frukt för många, men om du har diabetes kan du undra om dess sötma kan stava problem för dina blodsocker. En frukt från gourdfamiljen, vattenmelon packar näringsmässigt värde och är en utmärkt källa till lykopen - en växt kemikalie kopplad till en minskad risk för hjärt-kärlsjukdom och cancer.

Frukt - i måtta - kan vara en del av en hälsosam diabetess diet. (Bild: ALotOfPeople / iStock / Getty Images)

Men eftersom vattenmelon är en källa till kolhydrater och har ett högt glykemiskt index - ett mått på ett livsmedels blodsockerrespons - blir det ofta avskräckt för andra fruktval. Den amerikanska diabetesföreningen (ADA) uppmuntrar dock införandet av frukt, så länge matens kolhydrater är inblandade i måltidsplanen.

Vattenmelon näring

Denna stora frukt kommer från gourdfamiljen, känd för sina hårda gröna skenor och röd, söt och vattnig massa. En kopp kubad vattenmelon innehåller mindre än 50 kalorier och är en bra källa till vitamin A, C-vitamin och kalium. Röd vattenmelon packar också en wallop när det gäller antioxidant lycopen, vilket kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och vissa cancerformer. Om du har diabetes, betyder kvaliteten på din kost och att äta mer frukt och grönsaker är ett sätt att minska risken för andra hälsotillstånd.

Vattenmelonforskning

Komponenter i vattenmelon kan visa sig vara av värde för att hjälpa diabetes och förbättra blodtrycket - ett tillstånd som finns hos 2 av 3 personer med diabetes, enligt ADA. En liten studie publicerad i januari 2011 "American Journal of Hypertension" visade att vattenmelon extrakt reducerade blodtryck avläsning hos personer med prehypertension. En studie som publicerades i februari 2011 av "Food Science and Technology" visade att mössmatad extrakt från vattenmelonskall, men inte extrakt från massan, hade lägre blodsockernivåer efter diabetes. Dessutom skisserade en studie som publicerades i juli 2008 "Life Sciences" att den långsiktiga behandlingen med lycopen minskade diabetesrelaterad kognitiv minskning hos råttor. Dessa studieresultat håller lov att växtkemikalier i vattenmelon kan ha användbara fördelar, men större skala mänskliga prövningar behövs för att klargöra denna frukts värde i diabetesförvaltning.

Vattenmelon och blodsocker

Medan vattenmelon har hälsofrämjande egenskaper kan kolhydrathalten i vattenmelon och dess förväntade effekt på blodsocker vara en mer omedelbar oro. Enligt ADA kan blodsocker hanteras bättre när en måltidsplan sprider små till måttliga mängder kolhydrathaltiga livsmedel under hela dagen. Kolhydraträkning är en planeringsmetod som kan bidra till att uppnå dessa mål. Vattenmelon kan enkelt passa in i en diabetesmatplan genom factoring i dess kolhydraträkning, eftersom 1 ¼ kopp tärnad vattenmelon innehåller cirka 15 gram kolhydrater - ungefär som en liten färsk frukt, ½ banan eller 1 kopp bär.

Vattenmelons Glykemiska Index

Det finns några anledningar till att vattenmelon får skulden för höga blodsocker. För det första är vattenmelon en vanlig picknick och potluck objekt, och det kan vara svårt att äta denna sommar favorit i måttliga portioner. För det andra har vattenmelon ett högt glykemiskt index (GI), och höga GI-livsmedel har mer blodsockerpåverkan eller orsakar snabbare blodsockerhöjning jämfört med låga GI-livsmedel. GI är emellertid ett komplext system med många variabler, och GI påverkar inte kolhydratmängden. Ange glykemisk belastning (GL), som antas vara ett bättre mått på prediktivt blodsockerrespons, eftersom det är faktorer i mängden kolhydrater. Vattenmelon har en låg GL av 5 - så länge som portionerna är korrekta, är denna frukt ett acceptabelt val i en diabetesplan.

Försiktighetsåtgärder och nästa steg

Medan vattenmelon är ett näringsrikt fruktval för personer med diabetes kan stora mängder leda till att blodsockernivåerna ökar till oönskade nivåer. Om du behöver hjälp att lära dig hur man äter för diabetes, eller vill förstå dina kolhydratmål, be om hänvisning till en dietist som specialiserar sig på diabetes. Om din blodsockernivån är över målet, se även din läkare och diskutera nästa steg med ditt diabetesvårdsteam.

Recenserad av: Kay Peck, MPH, RD