Kan människor som är laktosintoleranta äta choklad?

Känsla illamående och uppblåst efter att ha druckit mjölk? Upplever du matsmältningsbesvär efter att ha ätit mejeri? Dessa är vanliga tecken på laktosintolerans, ett tillstånd som drabbar cirka 65 procent av alla människor. Var inte rädd, men det betyder inte att du måste ge upp choklad och andra godisar som innehåller mjölk. du kan alltid välja mjölkfri choklad och extra mörk choklad, som är lika läckra.

Att vara laktosintolerant betyder inte att du måste ge upp choklad och andra godisar som innehåller mjölk. du kan alltid välja mjölkfri choklad och extra mörk choklad, som är lika läckra. (Bild: republica / E + / GettyImages)

Tips

Bara för att du har laktosintolerans betyder inte att du inte kan äta choklad. Håll dig till små portioner och se hur din kropp reagerar. Överväg att byta till extra mörk eller mjölkfri choklad.

Vad är laktosintolerans?

Laktosintolerans är en av de vanligaste hälsoklisterna världen över. Människor som kämpar med detta tillstånd kan inte smälta laktos korrekt. Detta socker, som består av galaktos och glukos, förekommer naturligt i mjölk och dess derivat. Din kropp får inte producera tillräckligt med laktas, ett enzym som hjälper dig att smälta laktos.

Enligt Johns Hopkins Medicine har detta tillstånd ofta genetiska orsaker. Om dina föräldrar eller syskon har laktosintolerans kan du även utveckla detta tillstånd. Dess symtom varierar från mild till svår, och varierar från en person till en annan. Dessa inkluderar vanligtvis:

• Illamående och kräkningar
  
• uppblåsthet
  
• Gas
  
• Diarre
  
• Magont
  
• Magkrämpor

Svårighetsgraden av dina symtom beror på din tarmflora, känsligheten av din mag-tarmkanal, gastrointestinalt rörlighet och mängden laktos som intagits, enligt en översyn från 2015 som publicerades i tidskriften Nutrients.

Vissa människor är födda med laktosintolerans, medan andra utvecklar det senare i livet. Vissa sjukdomar och infektioner kan stoppa laktasproduktionen, vilket begränsar din förmåga att smälta och bearbeta mjölk och mejeri. Om du lider av detta tillstånd, går laktos direkt i din tjocktarm istället för att absorberas.

Laktos i Mjölkchoklad

Beroende på dina symptom kan eller kanske du inte äta mjölk och mejeri. Vissa individer kan äta eller dricka små mängder av dessa livsmedel utan att ha biverkningar. Allt kommer ner till hur din kropp reagerar. Dessutom är vissa produkter som innehåller laktos lättare att smälta än andra.

Läs mer: De 4 saker att undvika i choklad - och 3 saker att leta efter

Mängden laktos i mjölkchoklad varierar från ett märke till en annan. Som namnet antyder, görs denna läckra behandling med mjölk. Därför innehåller den mer laktos jämfört med mörk choklad och mjölkfria alternativ.

Som Mayo Clinic påpekar, börjar laktosintoleranssymptom på 30 minuter till två timmar efter att du intagit mjölk eller mejeri. Om du äter choklad och upplever matsmältningsbesvär, överväga att byta till ett annat märke. Enzymtillskott och probiotika kan också hjälpa till.

Några rättsmedel

En pilotstudie från 2019 som publicerades i tidskriften Probiotics and Antimicrobial Proteins har funnit att ämnen med laktosintolerans som tog probiotika i sex månader upplevde stora förbättringar av deras symtom. Svängningen av uppblåsthet och gas reducerades dramatiskt.

En annan studie, som publicerades i tidskriften Nutrients in 2018, föreslår att prebiotika, probiotika och orala enzymer kan lindra symptomen som är förknippade med detta tillstånd. Dessutom verkar bytet till FODMAP-kosten ha positiva resultat. Denna dietplan begränsar konsumtionen av livsmedel som är höga i jäsbara kolhydrater.

Läs mer: Laktosintolerans och probiotika

Tillverkare behöver inte ange mängden laktos i mjölkchoklad på etiketten. Därför är det enda sättet att bestämma huruvida du kan njuta av denna behandling, eller att äta en liten portion och se hur din kropp reagerar. Detsamma gäller för yoghurt, tårta, kakor och andra livsmedel som innehåller mjölk och mejeri.

Ostlaktosinnehållet beror exempelvis på typen av ost. Naturliga åldrar är de lägsta i laktos eftersom de innehåller bakterier som bryter ner detta socker. Ostspridningar och mycket bearbetade ostprodukter är däremot de högsta i laktos och kan orsaka matsmältningsbesvär.

Nå för chokladfri choklad

Om dina symptom är svåra kan du kanske inte äta mjölkchoklad alls. Lyckligtvis finns det gott om alternativ, till exempel extra mörk choklad och mjölkfri choklad. Det senare kan vara ett bättre alternativ, eftersom det är mindre troligt att det innehåller mejeri.

FDA testade nyligen 94 barer med mörk choklad. Sex av dem hade mjölk på etiketten; 51 barer innehöll mjölk trots att den inte var listad som en ingrediens. Det beror på att choklad ofta produceras i anläggningar som bearbetar mjölk och mejeri, så det kan innehålla spår av laktos.

Varning

Många chokladvarumärken som saluförs som vegan eller mjölkfria kan innehålla laktos eftersom de tillverkas i anläggningar som bearbetar mjölk.

När du köper choklad, kolla etiketterna för varningar som kan innehålla mjölk eller dairy_; Produceras i en anläggning som använder mjölk och så vidare. Akta dig för att många chokladmärken som marknadsförs som mjölkfria eller veganer kan innehålla mjölk.

Läs mer: De 12 bästa "rena" Dark Chocolate Bars

FDA har faktiskt upptäckt 15 "vegan" mörka chokladstänger som hade denna ingrediens. Om inte etiketten klart anger att det inte finns mjölk, mjölk eller laktos i en produkt, kan det innehålla dessa föreningar.