Kikärter och hormoner

Hormonets obalans leder till olika hälsoförhållanden, inklusive ökad risk för vissa cancerformer. Östrogen och progesteron är könshormoner närvarande i båda könen, även om fluktuationer i hormonnivåer upplevs mer akut hos kvinnor runt klimakteriet, vilket vanligtvis är mellan 35 och 50 år. En obalans av östrogen, ofta kallad östrogendominans, är kopplade till en mängd olika symptom och sjukdomar. Vissa livsmedel, som kikärter och många andra baljväxter, innehåller föreningar som kallas fytoöstrogener som efterliknar östrogenaktivitet. Rådfråga din läkare om östrogen obalans och vilka livsmedel som ska minska eller undvika.

Kikärter innehåller fytoöstrogener. (Bild: Szakaly / iStock / Getty Images)

Östrogen Dominans

Östrogen dominans uppträder när förhållandet östrogen till progesteron blir obalanserat. Typiskt minskar progesteron snabbt när kvinnor når medelåldern, vilket resulterar i ett relativt överskott av östrogen som cirkulerar, enligt "Human Biochemistry". Östrogen dominans uppträder ofta under klimakteriet, men överdriven stress, nedsatt immunfunktion, leversjukdom och exponering för för många östrogena föreningar från kost- eller miljökällor kan orsaka obalans mellan östrogenhalter hos både kvinnor och män i nästan vilken ålder som helst. Vanliga symptom på östrogen dominans inkluderar signifikant minskad libido, bröstförstoring och ömhet, huvudvärk, trötthet, depression, viktökning, humörsvängningar och sömnlöshet. I allvarliga fall främjar för mycket östrogen hos kvinnor premenstruellt syndrom och ökar risken för infertilitet, endometrios, fibroider, ovariecyster och bröstcancer.

Kikärter och östrogen

Kikärter innehåller inte östrogen, men de är en ganska rik källa till fytoöstrogener, som är växtföreningar som svagt efterliknar östrogenens roller eller egenskaper. Det finns några tecken på att fytoöstrogener balanserar östrogenhalten i däggdjur, men det finns också oro för att konsumtion av för mycket leder till ojämlikhet av östrogen, enligt "Principer och praxis för fytoterapi: Modern Herbal Medicine". Följaktligen berättas folk som upplever östrogendominans eller de som har hormonersättningsterapi att minska sin konsumtion av livsmedel som är rika på fytoöstrogener. Fytoöstrogener kan dock erbjuda vissa hälsofördelar eftersom de visar antimikrobiella, antioxidanta och antiinflammatoriska egenskaper.

Andra källor till fytoöstrogener

Kikärter, även kända som garbanzo bönor, klassificeras som baljväxter, vilket är en livsmedelsgrupp känd för dess fytoöstrogeninnehåll. Andra baljväxter rik på fytoöstrogener inkluderar röda bönor, svarta ögon, gröna ärter, delade ärtor och sojabönor. Andra livsmedel som innehåller några fytoöstrogener inkluderar bröd och pasta, helvete och olivolja, äpplen, granatäpplen, körsbär, morötter, aubergine, potatis och alfalfa. I motsats härtill är vissa livsmedel kända för att vara antiöstrogena, inklusive korslevande grönsaker som broccoli, bröstkorgar, blomkål, de flesta citrusfrukter, bär, några rå nötter och frön och färska mejeriprodukter enligt "Folkhälsosnutrition: Från Principer att öva. "

Andra effekter av kikärter

Kikärter och många andra baljväxter innehåller också löslig fiber. Konsumtion av löslig fiber är kopplad till reducerade blodkolesterolnivåer och ökad mättning, eller en känsla av fullhet efter en måltid, enligt "Nutrition Nutrition: Functional Approach". Vidare verkar regelbunden konsumtion av olöslig fiber balansera eller reglera insulinutsöndring och blodsockernivåer.