Kaffeböna näringsfakta

Den jordnära, färska doften av kaffe kommer från rostade och bryggda kaffebönor. Den här populära heta eller kalla drycken ger dig stora mängder stimulerande koffein, en hälsosam dos av antioxidanter och mindre mängder andra näringsämnen. Att dricka kaffe har kopplats till fördelar som att minska risken för diabetes och förbättra hjärnhälsan. Dessa näringsmässiga fördelar bekräftas dock inte. begränsa ditt kaffeintag och undvik att tillsätta överflödigt socker och fullmjölk till din kaffedryck.

En scooper fylld och omgiven av kaffebönor. (Bild: RTimages / iStock / Getty Images)

Vitaminer och mineraler

Medan kaffebönor inte är en näringsrik mat, ger de små mängder mineraler och vitaminer. En kopp - 8 vätska ounces - av malda och bryggda kaffebönor ger dig 5 milligram kalcium, 7 milligram magnesium, 7 milligram fosfor, 116 milligram kalium och 0,5 milligram zink. Det innehåller också spårmängder av vitamin B-6, tiamin, riboflavin, niacin och folat.

Antioxidanter

Kaffebönor är naturligt täta i antioxidanter inklusive klorogen syra. En 200 milliliter kopp bryggt kaffe innehåller 70 till 350 milligram av denna antioxidant. Rostning och bearbetning av kaffebönor minskar en del av antioxidantinnehållet. högre mängder finns i extrakt från gröna kaffebönor. NYU Langone Medical Center noterar att klorogena syror från grönt kaffebönaxtrakt kan hjälpa till att sänka högt blodtryck och kan också hjälpa till med viktminskning. Ytterligare klinisk forskning behövs för att bestämma omfattningen av dessa effekter.

Koffeinbelopp

Din kopp kaffe ger dig en energigivande skräp eftersom den naturligtvis innehåller koffein. Linus Pauling koffeininstitut noterar att denna förening snabbt absorberas av hela kroppens vävnader, inklusive hjärnan, och stimulerar nervsystemet. Mängden koffein beror på vilken typ av kaffe och hur det är berett. En vanlig kopp bryggt kaffe ger dig 100 milligram koffein.

Koffein effekter

Koffeinen som finns i kaffebönor kan ge flera skyddsåtgärder. Enligt Linus Pauling Institute visade individer som dricker kaffe regelbundet en lägre risk för att utveckla typ 2-diabetes. Att dricka koffeinfritt kaffe hade inte samma fördel. En studie publicerad 2000 i "The Journal of the American Medical Association" slutsatsen att högre intag av kaffe och koffein är kopplat till en lägre förekomst av att utveckla kognitiv och nerv sjukdom Parkinsons sjukdom. Men ytterligare forskning behövs innan kaffe kan användas för att förhindra diabetes eller Parkinsons sjukdom.