Proteinpulver röra upp i levern?
Västra dieter är naturligt proteinerika, särskilt efter den ekonomiska kriget efter andra världskriget utvidgades medelklassen i industriländer över hela världen. En genomsnittlig amerikansk man konsumerar ca 140 gram protein per dag om han följer USDA-rekommendationerna. Att tillsätta ytterligare protein till dagligt intag med proteintillskott eller pulver blir inte bara slösat om det inte brinner, det kan skada leveren onödigt.
Ung vuxen ler med hennes proteinskaka (Bild: zegers06 / iStock / Getty Images)Grunderna
En hälsosam kost innehåller cirka 1 gram protein per kg kroppsvikt, enligt Medline Plus, en uppdelning av National Institutes of Health. Ytterligare förbrukning över denna nivå omvandlas till kolhydrater hos högaktiva individer eller lagras som fett i stillasittande individer. Läkare rekommenderar högre än normal proteinförbrukning endast för uthållighetsutövare eller extremt aktiva personer med fysiskt krävande jobb. Att arbeta ut ett par gånger per vecka anses inte som en tillräcklig anledning att öka proteinkonsumtionen över normala genom att komplettera med proteinskakningar.
urea
En oro för överflödig proteinförbrukning är att proteinmetabolismen skapar kväveavfallsprodukter. Normala nivåer av urea, en sådan avfallsprodukt, filtreras lätt via levern och utvisas genom njurarna. Ureauppbyggnad stör kroppens förmåga att filtrera andra toxiner och utvisa avfall.
Tungmetaller
I en publicerad 2010-studie testade Consumer Reports en mängd populära proteinpulver och fann farligt höga halter tungmetaller, inklusive kadmium, arsenik, bly och kvicksilver. Tungmetalloxicitet attackerar leverns förmåga att metabolisera näringsämnen eftersom levern är ansvarig för filtrering av toxiner. Överdriven användning av förorenat proteinpulver kan orsaka leverskador, avslutade studieens författare.
Motstridiga studier
En studie från 2010 ledd av Zhaoping Li och publicerad i "Nutrition Journal" fann ingen mätbar effekt på leverfunktionen när personer fick en högprotein diet inklusive proteinpulver två gånger dagligen. Högproteinkoncernen konsumerade 2,2 gram / kilo protein dagligen inklusive två proteinskakningar medan kontrollgruppen förbrukade en mer standard 1,1 gram / kilo protein dagligen. Sjuttio deltagare slutförde studien, och det fanns inga skillnader i rutinmått av leverfunktion mellan de två grupperna vid studiens slutsats.
