Utbyteslista för en diabetisk diet med 1800 kalorier

American Diabetes Association och American Dietetic Association utvecklade diabetisk utbytesdiet för att hantera vikt och blodsocker för diabetiker. Dieten fördelar mat i grupper baserade på likheter i kalori och kolhydratinnehåll. Livsmedel inom varje grupp kan bytas ut mot varandra. Diabetisk diet med 1,800 kalorier är lämplig för aktiva kvinnor och män med diabetes. Du bör konsultera din läkare innan du börjar denna eller någon annan dietplan.

En halv kopp peppar är lika med en stärkelsebyte. (Bild: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

stärkelse

Stärkelse är en viktig källa till kolhydrater i kosten. Diabetiker måste kontrollera mängden stärkelse i deras dieter för att hjälpa till att kontrollera blodsockret. Helkorn erbjuder ett bättre alternativ än raffinerade korn, så du bör överväga alternativ noga. Om du följer 1,800-kalori diabetisk utbytesdiet kan du ha 10 stärkelseshanteringar per dag. En stärkelsebyte motsvarar en 1 ounce bagel, en halv engelsk muffin, en skiva bröd, 3/4 kopp kallt flingor, 1/2 koppar ärter eller majs, 1/2 kopp söt eller vit potatis, fem kakor och 1/3 kopp ris eller pasta.

frukt

Frukt är också en källa till kolhydrater i kosten. Diabetiker som följer 1,800-kalori diabetisk utbytesdiet kan ha tre fruktbyten om dagen. En fruktutbyte är lika med ett litet äpple eller apelsin, 4 uns banan, 12 körsbär, 17 druvor, 1/2 kopp osötad konserverad frukt, 2 matskedar torkad frukt, 1 kopp melon eller 1/2 kopp apelsinjuice. Diabetiker bör välja hel frukt över saften eftersom den tillsatta fibern i frukten hjälper till att kontrollera hunger och förhindrar blodsockerns spikar.

Mjölk och yoghurt

Lättfett och fettfri mjölk och yoghurt rekommenderas för diabetiker att begränsa deras intag av mättat fett och risken för hjärtsjukdom. Två mjölk- och yoghurtutbyten rekommenderas en dag på diet-utbytesdietan med 1 800 kalorier. En utbyte är lika med en kopp mjölk och 6 oz. av vanlig eller diet yoghurt.

Kött och kött substitut

Kött är också en källa till mättat fett i kosten. Val av kött kött rekommenderas för att begränsa både fett och kaloriintag. Du är tillåten sju köttbyten är tillåtna på 1,800-kalori diabetisk kost. Köttbyte är lika med 1 uns nötkött, fläsk, fjäderfä eller fisk, 1/4 kopp kockost eller äggbyte och två äggvita.

Icke-stärkelse grönsaker

Non-stärkelse grönsaker är låga i kalori och hög näring och är en viktig del av en diabetisk diet, säger University of Arkansas. Människor som följer 1,800-kalori diabetisk kost kan ha tre grönsaksbyten om dagen. En utbyte är lika med 1 kopp rå eller en halv kopp kokt grönsak. Non-stärkelse grönsaker inkluderar kronärtskockor, gurkor, morötter, broccoli, blomkål, svamp, zucchini, gröna bönor, aubergine och spenat.

fetter

Människor som följer 1,800-kaloridiabetic diet kan ha tre fettbyten om dagen. Omättade fetter som de som finns i oljor och nötter är bättre val för hjärtas hälsa. En fettutbyte är lika med 1 tesked margarin, smör, olja eller majonnäs, 10 jordnötter, 6 cashewnötter, 1 matsked mager majonnäs 2 matskedar mager salladsdressing eller en baconremsa.